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食べたのは、ラーメン 中。麺は、ストレートの極細麺。バリカタで頼んだのだが、コシもあり、小麦の香も十分で美味しい麺だ。時間が経つにつれて、麺は柔らかくなるのだが、スープとの絡みも十分で、これはこれで美味しい。博多から直送しているようだ。スープは、豚骨出汁。こってりで頼んだのだが、背油がしっかり入り、その甘みも感じる。ボディがしっかりしているため、唐辛子を大量に入れたのだが、スープが壊れない。なかなかのスープだ。しかし、唯一の難点は、スープが温めなこと。チャーシューは、肩ロース。柔らかいのだが、出し殻で、あまり美味しくない。その他、葱、胡麻、木耳、海苔が入る。追加でニンニクを頼んだのだが、刻みニンニクで、スープのコクがしっかり増した。明太子ご飯はボリューム十分。天然の明太子で美味しかった。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
チャーミー
ビバ三多摩
A.U
【お休み中】TETSU☆MAN
一日三食ラーメン
麺は、ストレートの極細麺。バリカタで頼んだのだが、コシもあり、小麦の香も十分で美味しい麺だ。時間が経つにつれて、麺は柔らかくなるのだが、スープとの絡みも十分で、これはこれで美味しい。博多から直送しているようだ。
スープは、豚骨出汁。こってりで頼んだのだが、背油がしっかり入り、その甘みも感じる。ボディがしっかりしているため、唐辛子を大量に入れたのだが、スープが壊れない。なかなかのスープだ。しかし、唯一の難点は、スープが温めなこと。
チャーシューは、肩ロース。柔らかいのだが、出し殻で、あまり美味しくない。
その他、葱、胡麻、木耳、海苔が入る。追加でニンニクを頼んだのだが、刻みニンニクで、スープのコクがしっかり増した。
明太子ご飯はボリューム十分。天然の明太子で美味しかった。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/