Item: ふじやま亭 イオン本牧店
Rating: 70
Author: ぬこ＠横浜

70点

【要約】たっぷりの茸を使った餡かけ炒めを楽しむヘルシーな一杯。
【入店状況】2014-10-19 1250入店。先客15名程、後続10名。
【注文】きのこラーメン(880円)。これは秋冬期間の限定メニューのようだ。
【待ち時間】7分。先客は多かったが、それほど待たされずに済んだ。
【麺】細麺。僅かな縮れがある。茹で加減は普通。早く伸びそうな麺に見えたが、食べ終えるまで伸びることはなかった。麺の量は普通程度。
【スープ】やや甘みを抑えた醤油スープ。ただ、後半は餡かけの味付けが加わるため少し甘みが加わる。醤油の強さはほどほど。強い特徴や惹きのあるスープではなかった。後半からブラックペッパーを加えて味を引き締めて飲み進める。
【具】椎茸、しめじ、エリンギ、舞茸、木耳、青梗菜、人参、筍、玉葱少々の餡かけ炒め。餡かけは醤油味で少し甘みのあるもの。肉類は一切ないヘルシーな具の構成で茸の量はほどほど。茸の風味を存分に楽しみつつ食べられる。
【感想】秋の味覚のである茸をたっぷり使っており、食べ飽きるということはないが、やはり肉類がないので若干の物足りなさはある。ヘルシーな一杯を食べたい人には良いかも。

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2014年10月19日 15:21投稿（2014年10月19日更新） | コメント (12) | このお店へのレビュー： 2件

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こんにちは。

キノコたっぷりな餡かけメニューは秋らしくていいですね。
たしかに肉類が入ってればもっと満足度も上がりそうです！

酒乱 | 2014年10月19日 15:27

こんにちは！
確かに秋～って感じ一杯のラーメンですね
餡の部分がほうとうみたいですし
＞やはり肉類がないので若干の物足りなさはある
これは残念ですね！でも上品な仕上がり狙いですかね(^^)/

eddie | 2014年10月19日 15:28

御疲れ様です。
上品で秋らしいですけど、やはりお肉は大事ですね。

忍者信 | 2014年10月19日 15:59

こんにちは～
茸大好き、餡かけ大好きなので　こういうのは食べてみたいですね。
確かに肉類が少し欲しいですね。

mocopapa(S852) | 2014年10月19日 18:32

ぬこ＠横浜さん　こんにちは！
宴の前は、ここに行ってたんですね。
昨日はお疲れ様でした。　また、忘年会をお願いします！

ヨコべー | 2014年10月19日 20:50

ぬこさま、こんばんは。
これは季節感のある、面白そうなラーメンですね。
宇都宮のラーメン店で、「ちたけラーメン」を出すお店がありました。ちたけとは、栃木県民が大好きなきのこです。他県の人は食べません。普通は日本そばで食べますが、ラーメンでも食べてしまうのですね。ざんねんながら、その店は店主が亡くなってしまい、いまはどうなっているかわかりません。合掌。