丸直のネオクラシカル？汁・THE中華そば！

今日は20時半に会社を出て、限定にありつけるかもわからずに丸直へ。

お店に入ると夜の9時前にも関わらず7割程の客入り。みんな限定狙いかな？

限定ボタンをポチッとな。食券を女将さんに渡してカウンター席へ。

今日のBGMは山下達郎ですね〜。

待つこと6分程で到着したのがコヤツです。

今回のやつはあまり大きな声では言えませんが、あの出汁が加わってます。詳しくは公式ブログにて。

こちらで細麺頂くのは初めてかな？煮魚のような香りがプーンとします。

88ウマ〜（^_^）

今回からアレが加わってトリプルスープということもあり、コッテリかな〜と思いきや、非常にオーソドックスな中華そばですね。コクがありつつも万人受けしそうな美味しいスープです。オジョウヒンな出汁感にまとまっていてバランス重視な印象を受けます。表面に細かい背脂が浮いてますが、あっさりしてます。
欲を言えば、白胡椒、化調、生姜、鶏油あたりをほんの少し加えるともうちょっとクラシカルになりそうな気もします。

麺はカタメでコシの強い角細ストレート。プチムチっとした食感でうまい。

チャーシューも柔らかく、風味もこのスープとよく合ってます。

濃い味のメンマもアクセントになってて食が進みます。

麺量も150gとのことでしたが、細麺のせいかお腹いっぱいになりました。

大満足大満腹のうちに完食！…と、思ったらご主人がサービスでハロウィンな新作スープを出してくれました。

提供前なのであまり多くは語りませんが、皆さんの見た目の印象を良い意味で裏切ってくれると思います♪つけめんになるそうですが、ラーメンでも合いそうでした。

残念なことにばっちり撮影したはずの新作スープがなぜかiPhone6 plusに保存されておらず、iPhone6 plusのカメラの小さいプレビュー画像をデジカメで撮影し、なんとか粗画像を載せることができました。※写真上中央