ほおずき 〜ゆったりと〜
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コメント
こんばんは、深夜でも鬼灯おっけのKEN chanです。
またまた いいお店いきましたね。先日近くまでいき となりの焼きそばたべてしまいました。
この麺と油そばの顔ほ抜群ですね。これは追いかけたい一品です。
つけ汁は いらないかな 笑
KEN chan2 | 2014年10月24日 00:36こんばんは。
前店は麺量が200ｇくらいあるのに連食とは余裕ですね^^
１杯で３度美味しいというやり方ですね。
興味は湧きますが平日限定は厳しい…
おやす | 2014年10月24日 18:43KEN chanさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
隣んちの焼きそば美味いんですか⁈ なら行かないとw まぁいろいろ感じるメニューでしたが油そばは単品でもありますんで是非どーぞ^_^ つけ汁甘すぎましたぁw
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月24日 23:08おやすさんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
健康診断でバリウム飲むのに前日の夜から断食だったもので笑 おやすさんそんな言ったらデブがバレちゃうからダメです笑 なかなか面白いんですがそこまで個々を楽しめる感じではなかったのが残念でしたw 多分油そばの段階で黄身混ぜなければまた違う印象だったのかもしれませんw
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月24日 23:14こんばんは。
「多分油そばの段階で黄身混ぜなければまた違う印象だったのかもしれません」
テクニックをお教えしましょう。
油そばなので全体を何度も混ぜなければなりませんが、その際、卵黄はレンゲに載せて避難させておくのです。
最初から卵黄を混ぜるとマイルドになりすぎます。
加えて、このように何度も味変を楽しむ場合は、トレーなりテーブルなりにナプキンorティッシュを敷いて、その上に卵黄を載せたレンゲを載せちゃいます。
こうすれば自分が適当と思った時に卵黄を投入することができますよ。
おやす | 2014年10月27日 19:57おやすさんまたまたありがとうございます^_^
なるほどそーやればいーんですね！ さっすがだなぁw こーいった1杯を食べた事があるのかなぁw 私も食べた後にどーやったら美味しく食べれるんかなぁってずっと考えてましたぁw 私はつけ汁が卵で濁ってしまったのが嫌だったのでつけ麺として食してからまぜにしたらどうかとかいろいろ考えたりしてました^_^ 小皿があって麺が分かれられればベストな気がするんですけどねー！
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月27日 21:38ども～。
胃袋が欲したんですね。
分かります。(笑)
メニューから、芝浜さんかと思い、一瞬アセリマシタ。
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月30日 07:035656さんお疲れさまです^_^ いつもありがとうございますm(_ _)m
やはり前日からの断食がたたってましたw 残念ながら芝浜さんではなかったです笑 ちょっとあのクオリティまでは残念ながらいってませんw
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月30日 21:33
昨日のレビューです。 美味しい塩ラーメンをいただいた後ではございますがこの日は健康診断で前日の夜から何も食べておらずまだまだ私のストマックが何やら欲しているので近くのこちらにw 20時25分。 先客11名、後客3名と上々の入り。
以前煮干しの為に訪れた際に気になっていたこちらを。 油そば、つけ麺、ラーメンが全て楽しめるメニューとの表記。 メニュー名からは人気店のあれを彷彿とさせますがこちらの方が先なんですねーはぃ。
オーダー後食べ方が書かれたプラカードが到着します。 どうやら3種類のラーメンではなく1杯を食べ方を変え楽しむ仕様のようだ。
油そば☆ プラカード→麺と卵黄をよく混ぜ油そばをお楽しみください。
配膳された麺をそのまま楽しむタイプのよぅで麺と卵黄をまぜていただく仕様のようだ。 油はさっぱりしているので植物系かな？ タレもごく少量なので麺の風味を楽しめる。 麺はツルとしている太麺の平型で弱縮れでモチっとよりボソっと感が強めだが風味はそこそこある。卵黄がこの時良い働きをするが後々… 麺はまだ先があるんで食べ過ぎちゃダメょ！
つけ麺☆ プラカード→麺をつけ汁にひたしつけ麺をお楽しみください。
つけ汁は鶏魚介かな？ シャバ系でどちらの旨みも感じるがこの甘みはアトム効果もあるのだろぅ。 かなり甘いw それに加えまぜちゃった卵が絡んだ麺をくぐらせて食べてはみるが濃厚な旨みが追加されるがなんかクドぃw どんどんつけ汁が卵効果で白濁していくw まだ先があるんで食べ過ぎなぃように！
ラーメン☆ プラカード→麺を残しスープ割りを頼みどんぶりにそそいでお楽しみください。
まぁ指示通り麺も残しておきスープ割りを頼み注ぎます。 スープはかなり魚介が強まった魚介スープ。 普通に食べれば美味しそーなスープなんですがすでに白濁しておりビジュアルがw 卵効果で濃厚チックにはなるが繊細な味はマスクされてしまぅw ここら辺は好みもあるだろうが私はあまり好きなタイプではなぃ。 あまり麺とのバランスも良くなぃ気がするし‥ けどもぅ麺全部食べていーですょ！
具☆
チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。 チャーシューはバラで柔らかいのが1枚+刻まれたのが4個ほど。 味入れ強めだがボリュームもあるし悪くはなぃ。 メンマは極太で柔らか目に味入れはそこそこだがちょっと歯切れ悪し。 ネギ、海苔はまぁそれ相応の働き。
総評☆
新しい趣向のいろんな食べ方や味が楽しめる1杯だ！ 油そばからずっと卵黄が絡んでしまった麺だったんでそぅじゃ無ければまたもっと楽しめたかなぁw やりようによってはもっと人気が出て良いメニューだと思う。やっぱここでは煮干しに軍配なかぁw ごちそうさまでした。 またそのうち！