レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
この日は、太田、桐生方向に連食遠征です。一件目はこちら。初訪問です。http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41904698.htmlスープ出汁、素材感 9/10 鶏豚骨の動物系に魚粉がマイルドに重なります。 とても良いバランスに感じました。かえし、旨み 10/10 これ系にしては珍しく、かなり醤油が主張します。好みが分かれそうですが、私は好きです。塩分、温度 9/10 あっつあつで最高です＾＾ つけ麺ゆえにやや濃いめ。麺食感、風味 10/10 全粒粉配合でしょうか？ぶりんぶりんの食感の太麺は、しっかり〆られてしこしこ＾＾ 風味も抜群です。ゆで加減、好み 10/10 コシを感じるゆで加減。最高に好みです。具材肉 10/10 煮干しそばでは炙りのネガな部分を感じましたが、こちらは初めからつけだれに入っています。 トロっとろでうまい！！！ 厚切りのバラチャーが刻みで入っていました＾＾メンマ、その他 9/10 拍子木タイプのメンマは鉄板のうまさ。なると、ねぎ、のりも無難にウマい！Cp.量 10/10 200ｇとのことですが多めに感じました。接客 10/10 お二人の女性店員さんは笑顔で素晴らしい接客です＾＾満足、リピート 10/10 予想以上の完成度！！ なつけ麺でした＾＾
ごろ。
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
ゆう。
一件目はこちら。初訪問です。
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/41904698.html
スープ
出汁、素材感 9/10 鶏豚骨の動物系に魚粉がマイルドに重なります。 とても良いバランスに感じました。
かえし、旨み 10/10 これ系にしては珍しく、かなり醤油が主張します。好みが分かれそうですが、私は好きです。
塩分、温度 9/10 あっつあつで最高です＾＾ つけ麺ゆえにやや濃いめ。
麺
食感、風味 10/10 全粒粉配合でしょうか？ぶりんぶりんの食感の太麺は、しっかり〆られてしこしこ＾＾ 風味も抜群です。
ゆで加減、好み 10/10 コシを感じるゆで加減。最高に好みです。
具材
肉 10/10 煮干しそばでは炙りのネガな部分を感じましたが、こちらは初めからつけだれに入っています。 トロっとろでうまい！！！ 厚切りのバラチャーが刻みで入っていました＾＾
メンマ、その他 9/10 拍子木タイプのメンマは鉄板のうまさ。なると、ねぎ、のりも無難にウマい！
Cp.量 10/10 200ｇとのことですが多めに感じました。
接客 10/10 お二人の女性店員さんは笑顔で素晴らしい接客です＾＾
満足、リピート 10/10 予想以上の完成度！！ なつけ麺でした＾＾