アンペ
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コメント
こんばんは^_^
アンペさんの怒涛の新店ラッシュ相変わらずのいきよいですね(^-^)
アジアンテイストの造りって言うのもイイですね〜
完成度が高そうでなかなか面白そうな豚骨ラーメンですね♪
アジアンテースト | 2014年10月24日 01:54アジアン テーストさんこんばんわ。
幸運なことに生活圏でのオープンが続いてますしね。
次は来週港南区の「ちゃっちゃか」、来月頭に藤沢の新店、辻堂の話題店の2号店が控えており
息つく暇もありません笑
台湾まぜそばの熱も冷めてないんですが・・
アンペ | 2014年10月24日 02:10こんばんは。
アンペさんが登録した此方、気になってしょうがありませんでした(笑)
出身店を上回る一杯を、早く頂きたいですね～。
saima | 2014年10月24日 02:16ｓａｉｍａさんこんばんわ。
出身店のラーメンからどう違いを出すか悩むラーメン店も多いかと思うんですが
単純にスープの力強さを増しただけでなくスタイリッシュさも加えてくるとは思ってもみませんでした。
トッピングの辛味噌なんていうのもあって一回では味わいきれなさそうです・・
多分、通います笑
アンペ | 2014年10月24日 02:28アンペさん、
レビュー助かります。
コチラは情報が少なくて。。。
近々追従します。
メニュー展開はどんな感じ？
丼の形は苦手だなあ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月24日 03:56アンペさん おはようございます
新店レポ 乙です。
たまがったは未訪ですが、こちらの一杯は中々パンチのある豚骨っぽいですね。
この丼というか皿、ラーメンには不向きだと思いますが見た目はいいですよね。
mocopapa(S852) | 2014年10月24日 06:34こんにちは！
＞豚骨好きなら是非茅ヶ崎へ
ラジャー、了解、かしこまりました！！(笑)(^^ゞ
ＢＭしました！
eddie | 2014年10月24日 08:11こんにちわ☀︎
反町に勤めていた時はよくたまがったに言っていました。大勝○を横目に…なんだか個性的なビジュアルですが、とても惹かれますー！行けたら行きたいなぁ…
koえび | 2014年10月24日 10:48久々に実家に寄ろうかと思います。
ここ目当てで（笑）
no | 2014年10月24日 17:03こんばんは。少なく見えるのと器の形状は男性からすると大きな欠点に思えてしまいますが、女性にはウケそうですね。
rei | 2014年10月24日 19:27ｍａｓａさんこんばんわ。
＋１００円でチャーシューメンにできるのとトッピングに辛味噌がある点、
お刺身で食べれるキクラゲがあることくらいでしょうか、気になったのは。
ただ、デフォのラーメン自体創作性を感じるので限定なんかも期待したいとこですね。
アンペ | 2014年10月25日 00:09ｍｏｃｏｐａｐａさんこんばんわ。
スープをすする容器としては微妙ですね・・正直。
たまがったは神奈川でなかなか人気のある大分ラーメンの店でここ自体も嫌いじゃないんですが
より濃厚さを増した上にスタイリッシュさも加わった感じでとても好印象でした＾＾
アンペ | 2014年10月25日 00:16ｅｄｄｉｅさんこんばんわ。
辻堂の神龍、平塚の炎天夏に加え、茅ヶ崎のこことこの近辺アニマル好きにはたまらない店が密集してますね！
緻密な淡麗系ラーメンもいいですが有無を言わさぬ動物の強さを感じさせるこれらのラーメン、なかなか魅力的ですよね！
アンペ | 2014年10月25日 00:21ｋｏえびさんこんばんわ。
あのへん、魅力的な店多いですもんね～
たまがった好きには是非食べてもらいたい一杯ですね・・
ただ、ちょっと遠いですよね。。
アンペ | 2014年10月25日 00:23アンペさん こんにちは！
「たまがった」出身でこのビジュアルのラーメンですか？？？ カッコよすぎです！
チャリっと茅ヶ崎方面に行ったら、食べたいな～
ヨコべー | 2014年10月26日 07:22ヨコベーさんこんばんわ。
早々に丼変わったみたいですが、ここなかなか魅力的なラーメンでした！
渦の２号店のオープンも近いですし、チャリっと連食してくるにはいい条件が揃っている気がしますよ！
アンペ | 2014年10月27日 01:09
オープン前から「たまがった」出身と聞いていたので相当気になっていた。
昼時にいったが前客は０。アジアンテイストな造りになっており、まさか濃いい豚骨ラーメンが出てくるなど夢にも思わない外観だ。
が、しかし、が、しかしである。
光の如き早さで配膳されたこのラーメン、パッとみただけでなかなかの粘度、濃度をしていることが予想できる。ではさっそくスープから。動物感に溢れており、重厚といった表現が似合うスープです。またこの系統には珍しくタレの醬油感もそれなりに強く感じるのが面白い。嫌味ではない程度の獣臭さも感じられるが辻堂の神龍と比べるとかなり食べやすい範疇におさまっているかと思います。
この系統ならではの細麺はそれ自体も美味いがスープがスープなだけに餡かけラーメンを食べているかのような錯覚を起こすほどの絡みっぷりだ。スープの減り具合が半端なく、上手く配分を考えないと一回替え玉をするのが限界なくらいです。このパワフルなスープにはやはり清涼剤が必要でネギ、キャベツとも貢献度が高い。特にキャベツはこのスープによく合ってますね。チャーシューも九州系によくある薄っぺらいものではないし、半分の味玉までついてるときた。そりゃあ満足ですよ。。
器の形によって量が妙に少なく見えたり丼からスープをすすりにくいという欠点は感じられたものの修行先のラーメンを１，２段階進化させた印象で好きな人はたまらない一杯かと思います。
豚骨好きなら是非茅ヶ崎へ。