なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
89点
豚骨ラーメン[ラーメン/豚骨]
Noodle Works -BALI-（神奈川県茅ヶ崎市）HSC

「豚骨ラーメン」@Noodle Works -BALI-の写真たまがったの味を見事に再現。
臭味はなく南口のより食べやすい。
というか、個人的に俄然旨い。
前の方のレビュー写真見る限り、早々に「たまがった」寄りに方向修正が入ったのか？

この九州ならではの細麺がなんとも言えずに食欲をそそる。
具の味玉も麺とスープに絡みまくる柔らかチャーシューもたまがったのそれを継承。
半玉ついてるのに味玉トッピングしてしまった。

配膳スピードは横浜に比べるとやや劣るが慣れの問題か。
。
たまがったと違うのは途中で味噌が皿とレンゲに盛られて一杯出てくるところか。
ラーメンに混ぜて食べるとのこと。
味噌自体は確かに辛旨いのだが、スープがしょっぱくなってしまい今ひとつ。
ご飯頼んだら合いそうだ。

接客も気持ちよく総合的には満足感高い一杯だ。
常用化決定かな。

北口駅前に出来た醤油ラーメンといいこのお店といい茅ヶ崎ラーメン盛り上がってきた。

いいね (1)
投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんわ。はじめまして。
あっというまに丼が変わったようですね・・
また僕が来店した時は味噌は提供されなかったので色々試行錯誤の段階なんでしょうね。


前の器もスタイリッシュで悪くはなかったですが、こっちのが落ち着く感じがします笑
茅ヶ崎、辻堂、藤沢と新店ラッシュが続くのでとても楽しみですね、このエリア。

アンペ | 2014年10月27日 00:25

どうやら味噌は外の券売機で購入か、替え玉で付いてくるらしいです。
あくまでも現段階ですが。

HSC | 2014年10月27日 16:42