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79点
【限定】 松茸鶏白湯：890円[ラーメン/鶏白湯]
麺や 庄の gotsubo（東京都新宿区）焼きおにぎらず

「【限定】 松茸鶏白湯：890円」@麺や 庄の gotsuboの写真急に寒くなってきて体調を崩していた焼きおにぎりですが、何度目かの復活を果たしました。
何か胃に優しいラーメンがいいな・・・鶏白湯とかいいな・・・と検索していたら、gotsuboで松茸鶏白湯なる限定が！
ぶっちゃけ松茸はちょっと苦手なのですが、なんか高級そうですし食べてみましょう！(アホ)
すいすいっと新宿御苑まで歩き、到着。お昼時の早めに行ったので先客は２名。よかったよかった・・・。
購入し、待ちます。店主さん１人なのであくせくと一生懸命動いており、ますが、なかなか１人前を作るのに時間と手間がかかっていて大変そう・・・。
Tシャツに書いてある「一人ぼっちなので食後は丼を上にあげてね」的な内容が面白いです。私も欲しいです。

ぐうぐう寝てたら丼着です。うわあ美味しそう。いただきます。
ふむ、スープいいですね！すっごく濃厚でクリ～ミ～な感じの微トロ鶏白湯。ドロザラしてるわけではなく、ただただクリ～ミ～。美味しいです。
松茸からの出汁も加えているらしいのですが、なんかキノコの風味がする・・・ってぐらいでよくわかりませぬ。
麺は中中角ストレート麺。もちもちしていてこれがまたスープに合いますね。量はそれほど多くはないです。
特大のグリルっぽいチキンが２切れも乗ってますね！グリルっぽいのに冷え冷えとしていましたが、味付けと食べ応えは満点でした！ただ、私の苦手な鶏皮もガッツリとくっついており、ぐにゃぐにゃ食感でオエッとなってしまったです。
ではではこのメインの松茸のソテーを・・・。・・・ちょっと見本写真よりかなりちっちゃい気もしますが、ブレの範囲ということで。
もぐもぐ・・・あれ、松茸の味がしない・・・。キノコの味はします。松茸って独特の味しますよね・・・あれ・・・。炙られていて・・・香ばしい風味の・・・・・・キノコ。
まっ、いっか！
途中から入れてくださいと提供されたカットレモンを絞ると、爽やかな酸味が上品に広がって良い味変になりました。
途中粗挽き胡椒をガリッと噛んでグハッとなりつつも完食。ごっそさんです。

今までに無いお味の鶏白湯でした！
でも松茸のお味がしなかったのがちょっと残念だったかもです！たまたまですよね！
こちらの限定はいつまで提供しているか完全不明ですので、気になった方はお早めにどうぞです。

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投稿（更新） | コメント (9) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

鶏白湯に松茸！

ステキですねぇ～

と言いつつ、松茸の原点は永谷園のお吸い物である自分にとって、

永谷園のお吸い物の味がすれば納得してしまうかも...

まぁ、香り松茸味しめじ。

高けりゃ旨いってもんじゃありません。

ラーメンも然り！ｗ

あかいら！ | 2014年10月25日 10:44

こんにちは。
ちょっとわき道にそれますが、マツタケは最近輸入されていますね。
自分の経験ではアジア大陸からのものは、形は似ているが風味があまりしません。アメリカ大陸からのものは、形は「これマツタケ？」レベルですが、味・香りはイケる！
そういうのが多いような気がします。

つるつる王子 | 2014年10月25日 11:06

たびたび失敬m(__)m（笑）
それにしても何故に苦手のマツタケと、鶏皮に惹かれたのか？？
謎です・・・。

つるつる王子 | 2014年10月25日 11:09

こんにちは。
鶏白湯にマツタケですか！これは斬新な限定ですね～。新宿でラーメン食べることは多いので、一応視野に入れておきます！

poti | 2014年10月25日 14:12

あら、コチラは信頼度が高そうなイメージでしたが、そうでもない感じでしたか。
松茸感がないのは残念ですが、鶏白湯自体はうまそうですね～。
限定狙いは難しそうですが、久しぶりに行ってみたくなりました～。

no | 2014年10月25日 16:10

＞あかいら！さん
どうもこんにちは。
わたくし松茸はお安いものしか食べたことありませんから、松茸の味についてはあまり語れません～。
永谷園もあれはあれでおいしいですよね。

＞高けりゃ旨いってもんじゃありません。
＞ラーメンも然り！ｗ
おっしゃるとおりですね！熱い想いが込められたラーメン食べたいです！

焼きおにぎらず | 2014年10月26日 01:34

＞つるつる王子さん
どうもこんにちは。
な、なんと、松茸はアメリカからも輸入されているのですか？私は松茸は日本と中国と韓国と北朝鮮ぐらいでしか獲れないものだと思い込んでおりました・・・。
ブイヤベースの時もですが、つるつる王子さんからは色々教えて頂いて勉強になりますです。

＞それにしても何故に苦手のマツタケと、鶏皮に惹かれたのか？？
松茸に関しては「今まで食べたことないラーメンを食べたい」という興味のほうが勝りまして！
鶏皮に関しては、提供されるとは知らなかったのです・・・オエッ

焼きおにぎらず | 2014年10月26日 01:39

＞potiさん
どうもこんにちは。
基本の鶏白湯がとてもしっかりしているので、斬新かつ安定な美味しさでございますよ！
ただ、提供期間や１日の提供杯数が全く不明ですので、もし訪問されたのに無かったりしたらごめんなさい(土下座)

焼きおにぎらず | 2014年10月26日 01:41

＞noさん
どうもこんにちは。
松茸は見本写真と比べて小さすぎる感じがしましたが、もしかしたら遠近法とかの錯覚とかかもしれませんね。
ttp://menya-shono.com/wordpress/wp-content/uploads/2014/09/IMG_3760.jpg
鶏白湯スープ自体は非常にレベル高くておいしかったので、これだけでも味わう意義はあると思います！

焼きおにぎらず | 2014年10月26日 01:49