以前より気になっていたお店にやっと行くことができました。
　こちらは、県内でも珍しい、まぜそばの専門店です。

　場所は、つくば市の東大通りと西大通りが交わる交差点付近にあります。
　店内は、カウンター席が9席ほどのお店です。

　お店に着くと店内待ちがいっぱいのため外待ちに。
　油そばのみなので、時間がかかるかと思いきや、15分ほどで着席。
　タイミングが良かったようです。

　注文は、「坦々まぜそば　750円」です。
　注文時に山椒が入るが大丈夫かの確認をされます。
　もちろんお願いしました。

　麺の量が大盛りまで無料だそうです。
　普通盛りで250g・大盛り350gだそうです。
　普通盛りで注文。

　無料トッピングとしてマヨネーズ・きざみにんにく・食べるラー油があります。
　お昼のため、食べるラー油のみをお願いしました。
　にんにく行きたかったなぁ～。

　注文から5分ちょっとで配膳。

　見た目は意外とさみしいです。

　具は、挽肉・刻みザーサイ・ねぎ・青菜とシンプルです。
　混ぜる前に麺を一口。
　もちもちの太麺で美味しいです。
　
　そして、一気に混ぜ混ぜ。
　山椒のいい香りが広がります。

　刻んだナッツがいい役割をしています。
　半分ほど食べたら食べるラー油を投入。
　辛みは控えめですが、しっかりと味を主張して美味しいです。

　あっという間に完食していまいました。
　ライスを投入したい気分を抑えて、口直しの中華スープをすすります。
　中華スープは味が控えめで、生姜が効いているためさっぱりです。

　総合的に非常に美味しかったです。
　他のメニューも食べてみたいと思います。