サッパリとしたモノが食べたくなりコチラへ。
２５日、１３：０５分到着。先客４名。
入り口付近にある券売機を見ると狙っていたランチセットには×マークが…
先客さんの中にはチャーシュー丼を喰らっている方が居たので、直前に売り切れたようです。
しょうがなく表記メニューの食券を買い、高台に置き暫し待機。
店内は前のお店と変わらぬ印象で、かなり狭いです。
隣に御客が居ると窮屈で、居心地悪い。
幸い隣の客はすぐに退席されたので良かった。

待つこと４分ほどで配膳。
薄い醤油色の透明感のあるスープには最後に回し掛けられた香味油が綺麗に浮かび、美味しそう。
具はチャーシュー、穂先メンマ、味玉、千切り大葉、カイワレ、笹切りネギ。

スープは熱々で優しい味わい。
ホンノリと鶏が感じられ、魚介系の主張も同様の効き具合。
なんとも染み入る味わいで、美味しい。
塩梅は丁度良い。

麺は三河屋製麺製の細麺ストレート。
粒々の見られる全粒粉入りタイプ。
カタメの茹で加減で、ザクッと歯切れ良い食感が楽しい。
チャーシューはわりと厚みのあるバラロール。
ハムの様な食感で、なかなか旨い。
味玉は黄身が液状タイプ。
ホンノリ塩味で美味ですが、冷たいのが残念。
テボで温めて貰えると嬉しい。
穂先メンマは特有の食感が楽しめ、旨い。
たまに主張する大葉の風味が良い味を出しています。
香味油はネギ油だと思ったが、生姜油とのこと。
でも生姜の風味は感じられませんでした。

B/Pをゴリゴリと擂り入れ食べ進め、スープまで完飲。
とても美味しかったが、量は少ない。
一般男性にはセットメニューにしないとお腹の方は不満かと。
醤油の方もそのうち提供が始まるらしいので、その時はセットで楽しみたい。