入店してみますと先客は６名。
立地的には決して恵まれておりませんので、ご近所の方御用達といったところでしょうか？
初老のテンス様に迎えられカウンター席を陣取ります。
店内はお世辞にも清潔感があるとは言えませんが、あまり嫌いではないこの雰囲気…（笑）
メニューは醤油・塩・味噌の他に、あんかけやカレーラーメンも存在。
初訪問ですのでデフォをお願いしてみました。

スープは非常に穏やかな動物系に香味野菜などが中心でしょうか？
表層に浮く油玉は少なく後味はスッキリとしており万人受けなセッティング。
醤油ダレは弱めで全体的に淡い印象に思え、僅かに感じる酸味はもやしから来るものでしょうか？

麺は緩やかなウェ～ヴを伴った中細麺。
加水率は高めに感じられ少々やわらかめな茹で具合。
スープとの相性云々というよりも、汎用性重視といったところでしょうか？。

チャーシューはバラのストレートタイプ。
ややポッソリとした食感ながらにも、角煮の様な甘めな味付けで中々美味い。
ゆで卵は丸々１個載りCP良好。
その他の具材は茹でもやし・海苔１枚・薬味ネギ。

いや～、中々美味しい１杯でした。
次回はカレーラーメンを頂きに来ま～す♪

ご馳走様でした。