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「塩ラーメン」@味の時計台 南郷8丁目店の写真しっかりと白濁した白湯系のスープのビジュアルです。
スープは豚骨とガラ系に野菜の白湯スープの味わい。見た目よりも
あっさりとした味わいでほど良いコクがありますが塩分はちょい高め。
ですがシンプルな感じがなかなか良い印象を受けます。
麺は中くらいの軽めの縮れ麺です。茹で具合は平均的な印象。
バラ系のチャーシューは薄くてしょぼくなったような気がします。
(最終実食 2014/09)

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