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もやしやワカメなど昔の札幌系のシンプルなビジュアルです。スープは豚・鶏に化調でシンプルにあっさりと仕上げたものでそこにニンニクがほんのりと良い感じに利いていて良い感じです。麺は一柳製麺さんの中くらいの縮れ麺です。とても札幌麺らしい麺で茹で具合は少しカタメ仕上げでバッチリ。美味しい麺です。チャーシューは昔風なモモ系ですがほど良い柔らかさです。（最終実食 2013/10）
トドワラ
ひぐま
蚊喰鳥
スープは豚・鶏に化調でシンプルにあっさりと仕上げたもので
そこにニンニクがほんのりと良い感じに利いていて良い感じです。
麺は一柳製麺さんの中くらいの縮れ麺です。とても札幌麺らしい麺で
茹で具合は少しカタメ仕上げでバッチリ。美味しい麺です。
チャーシューは昔風なモモ系ですがほど良い柔らかさです。
（最終実食 2013/10）