もももさんの他のレビュー
コメント
この手の一杯から
遠ざかってますので
そそられます!
YMK | 2014年10月31日 08:40こんちくわ~。
ニンニク補給したいでづ。
仕事の関係上、御無沙汰しておりますw
富士山 | 2014年10月31日 08:56おはようございます。
煮干しのG麺。
これは美味しそうです。
おはようございます!
ここは1度お邪魔した事があります。
素材にこだわった限定が多いので、もっと行きたいのですが、
タイミングが合わなくて、f^_^;)
NORTH | 2014年10月31日 09:16おはようございます
連食とベジ食との落差がすごいので感心しております。
意志が強いんですね。あっぱれです。
mocopapa | 2014年10月31日 09:21玲さんで二郎系ですか~
千葉遠征で迷ったのですが、別なお店に行きました
次回は絶対行きます!
うまこ | 2014年10月31日 09:24毎度です~
こちらがJ系とは知りませんでした。
なかなか行けませんが、初訪は何を食べるか迷いそうです。
としくん | 2014年10月31日 10:11どもです。
ガッツリ系の三連食とは流石です。
こちららしいオリジナリティの有る一杯のようですね。
こちらも行きたいお店です。
世界初のメニューを食べてみたいですw。
ピップ | 2014年10月31日 11:223件目にこれを食べるとは、流石です!
tomokazu | 2014年10月31日 11:31どうもです!
以前はこの手の一杯はサブローとかつけてた気が~ 名前はシンプルにしたんですね。
shun | 2014年10月31日 12:38こんにちは。
もももさんにしてはチャーシューが少なく見えるのは気のせい?。
野菜増しのせいもあるのでしょうが^_^。
glucose | 2014年10月31日 17:39こんばんわ~
そういえば、最近このテの一杯を食べてないような気が…。
どっかでニンニク補給して来なきゃ!w
たく☆ | 2014年10月31日 22:07桃度~
一堂玲さんは話好きやからな~www
アカンな~同好会 | 2014年10月31日 22:12どももも~♪
千葉のちばから系
訪問済の同僚も絶賛しておりました♪
煮干ベース、更に惹かれますね~♡
ももたろう | 2014年10月31日 22:29こんばんは
煮干し系二郎は未食なので一度食べてみたいです(^o^)
店の名はライフ | 2014年11月1日 00:10
ももも
Neji.T
part2gourmet

ももも
すてぞー





この日はちばからさんのメモリアルコラボをいただき、八角さんからの3軒目にこちらへ。
実は、八角さんで食べている時に、麺友さんからこちらで食べているとのツイートが。
ブログをチェックすると限定は二郎系なメニューとのこと。
でも、他のお店も算段ついてないし、帰る方向でもあったので突撃することに。
昼の営業時間終了間際に滑り込みセーフ。
しばし外待ちした後に店内へ。
券売機の横の中待ちスペースでもう少々待機。
カウンターに昇格後は、食券を渡し、麺や野菜の量を確認します。
MAX1kgまで出来るとの事でしたが、普通に野菜マシにしました。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11946104991-13114226634.html
非乳化系のスープはベースが煮干しの様ですね。
そして、アブラには鶏油が使われています。
カエシも特徴的で、二郎とは似ているけど別物な印象ですね。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11946104991-13114227100.html
中太麺は加水率中くらいの平打ち気味縮れ麺。
もっちりしていて美味しい麺ですね。
デフォルトで300gとなかなかボリューミーです。
具材はチャーシュー、もやし、キャベツ。
チャーシューはロースのロールタイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11946104991-13114226635.html
ほろほろで少し噛み応えがありいいですねぇ。
厚さ1cm超えのクラスが2枚のってくるところもいいですね。
野菜はキャベツ比率高めで、茹で加減は幾分かための仕上がり。
野菜マシはもやしが2袋分あるそうで、なかなかボリューミーです。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11946104991-13114227099.html
MAX1kgまで盛れるそうでしたが、連食なので、普通の「マシ」にしていただきました。
美味しく食べ進み、若干苦戦しつつも完食です。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11946104991-13114227101.html
仙川二郎さんをインスパしたメニューとの事。
今回しょうがは付きませんでしたが、非乳化でニボを感じるオリジナルな一杯でした。
店主様の食べ歩きのお話を聞きたかったのですが、諸事情により食べ終えてすぐにお店を後にしました。
また次回はゆっくりお邪魔して、色々なお話をお聞きしたいと思います。
ごちそうさまでした。