5656 (活動超停滞中)牛骨らぁ麺 マタドール 本店の他のレビュー
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コメント
おはよーございます。
都会的な１杯ですわネ～
脂が美味しそう！
近場でのインスパ待ちに成りそうです≡≡
NAS | 2014年11月10日 07:32ども～。
近場のインスパ待ちというと、吟屋さんですかね。
実は数日前に行ったのですが、やはり違うんですよね。
でも、期待したいトコです。
5656 (活動超停滞中) | 2014年11月10日 07:515656さん、
おはようございます。
前回私が頂いたのはデフォでしたが、
かなりブラッシュアップされてるみたいですね！
ちなみに千住なら、こばやしも
行ってみて下さい！旨いですよ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月10日 09:22masaさん、こんちは。
今回がお初なんで、ブラッシュアップかは分からないですが、個人的にはツボでした。
次はこばやしも、狙ってみます。
5656 (活動超停滞中) | 2014年11月10日 16:36こんばんはー^_^
相変わらず美味しそぅなのいただいちゃってますね! 牛がスープからも具かも味わえるなんてまさにメニュー通りですね^_^ 最近はステーキ載ってるやつもあるし牛がブームなんですかね？
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月10日 22:09鬼灯さん、こんばんは。
たまたま宿題のお店だったので、牛が流行りって事はないかな。
個人的に肉インパクトを求めてしまうもので(笑)
やはり人気店だけの味わいでした。
5656 (活動超停滞中) | 2014年11月10日 23:01こんばんは。
ついに訪問しましたね、マタドールさんへ。
やっぱ旨そうだなぁ～
本当に贅沢なラーメンですね＾＾
赤城山 | 2014年11月11日 01:04赤城山さん、こんばんは。
う、う…。
ようやく訪問できました。（泣）
牛はまた風味も味わいも変わりますが、清湯系だからこその旨さでした。
5656 (活動超停滞中) | 2014年11月11日 01:06５６５６さん こんばんは。
お久しぶりっス同じく腹減った～です
ここ２回行き牛骨ハマりましたよ
贅沢焼牛また食べたくなりましたよ＾＾
きくりん（H,K） | 2014年11月11日 01:52きくりんさん、ども～。
夜中にレポって、あまり良くないですね。(笑)
旨そうなヤツは特にイカン。
5656 (活動超停滞中) | 2014年11月11日 06:42こんばんは！
私もかなり前から行きたいと思っていたのですが、なかなか行けないお店です。
この美しいキラキラスープにレアローストはどなたでも心惹かれますよね。
確かにＣＰが気になるところですが、美味しければ我慢できる金額だと思うので（5656さんが言うなら間違いないｗ）近いうちに訪問したいです！
0418 | 2014年11月11日 18:510418さん、こんばんは～。
もう、すいません、肉に目がなくて。（笑）
好みの点で気になるとすれば、牛の脂の甘みが意外と強いので、もしかしたら好みが別れる点かもしれません。
甘いものが好きな方は問題ないと思います。
5656 (活動超停滞中) | 2014年11月12日 00:34
訪問先は今更ながら初訪のマタドールさん。
前回は閉店後の到着で泣きを見ましたが、今回ようやくリベンジです。
訪問は夜7時頃、外待ちはありませんでしたが、店内のお客さんが席を立つと新しいお客が間もなく入るという感じで、カウンターのみの店内は切れ目なく満席という状況でした。
今回の注文はちょっとお高めですが、贅沢焼牛らぁ麺（1050円）です。
到着したラーメンはキラキラスープにレアなローストが印象的。
まずスープは、牛骨、牛スジ、鶏ガラの出汁に香味野菜等で味が調えられており、オニオンスープのような感じです。
清湯にしてボディがしっかりしており、深い旨みがじわ～っと押し寄せてきます。
チャーシューは、ローストビーフで、大きくて少し厚めのものが２枚。
肉質はやや固めながらも旨みがギュッと詰まり、噛みしめるたびに口の中に旨みが広がって、まいう～。
肉は他に、解し肉がレンゲ１杯ほど乗りますが、トロトロで肉の脂がこのラーメンの特徴的な甘さと香りを出しています。
他の具材は味玉、たけのこの千切り、ネギ、あさつきなどの具がローストの下に隠れています。
たけのこの千切りはメンマと違って、フレッシュなシャクシャク感がイイですね。
麺は全粒粉入りのツルパツなストレート細麺ですが、脂を纏うので、表面のツルツル具合がハンパないです。
全体的には牛の旨みに上品さもあり、美味しいラーメンであることは間違いないです。
気になるのはCPかな。