2014-11-02 13:30頃訪問
今年10回目、６/５以来5ヶ月ぶり

混雑を避けて訪問、カウンターに数席空きが有りすんなり着席。
つけ麺・詩朗と悩んだが、表題を口頭注文。
こちらにはコールは存在せず、7分程で着丼。

大人しめな野菜の山はキャベツ3割もやし7割その上に味付け脂タレが掛かります。ややシャキ茹で。荒微塵切りされたニンニクは辛味が良い。

トッピングの肉は、デフォの倍以上。味付けされ、肉だけで楽しめる。脂身もあるシャクトロな旨さがコチラの特徴です。

今回のスープは、ちょっと残念。熱々だけど、とんこつベースと脂の甘味しか感じない…卓上にあるラーメンタレを補充したが、自分のミスで入れ過ぎ…後半しょっぱすぎて苦戦。

麺が「全粒粉」に変わり、茶色味ある太麺でやや固めの茹で加減。以前のツルモチからゴワモチになり小麦感強い、二郎ライクになって旨いです。

麺変更で二郎らしくなったが、カエシが薄いのは頂けないです。
いわき市で旨い二郎インスパイアとして頑張って欲しいです(´•ω•̥`)