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75点
王様中華そば[ラーメン/醤油]
麺処 象山屋（長野県長野市）ロイ

最近、長野のご当地ラーメンとして売り出しているらしい王様中華そば。
醤油ベースにささがきねぎをトッピングして黒胡椒をいれるのが定義らしい。
食べてみると丁寧に旨味を出したスープに甘みの出たささがきねぎがマッチしているが黒胡椒は辛味がきつすぎるかなといった味わい。
黒胡椒はお好みであと乗せにするともっといいかなと思った。

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