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11月2日（日）、ランチで訪問ですスープは豚骨醤油。いつも通り濃厚な豚骨ベースも、今回はかなり塩辛い。せっかくの乳化スープなので、もう少ししょっぱさは抑え気味がいいかも。麺は縮れのある太麺。こちらはいつも通りの出来栄え。今回はラーメンで温かい麺のため、ぶりぶりの食感は抑え目も、小麦感たっぷり。個人的に最高に美味い麺です。豚は炙り。マシマシにしたので、計3枚。これがめちゃくちゃ美味かった。香ばしいのは当然のこと、ほろほろと崩れる柔らかさでビールのあてにぴったり。一手間かけるとまた違う味わいになりますね。お祭りにひかれて思わず訪問。素晴らしい豚でした。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：11:30食始時刻：11:45
バフ
ひゃる
snob
A.U
バフ
LIE LIE LIE
スープは豚骨醤油。
いつも通り濃厚な豚骨ベースも、今回はかなり塩辛い。
せっかくの乳化スープなので、もう少ししょっぱさは抑え気味がいいかも。
麺は縮れのある太麺。
こちらはいつも通りの出来栄え。
今回はラーメンで温かい麺のため、ぶりぶりの食感は抑え目も、小麦感たっぷり。
個人的に最高に美味い麺です。
豚は炙り。マシマシにしたので、計3枚。
これがめちゃくちゃ美味かった。
香ばしいのは当然のこと、ほろほろと崩れる柔らかさでビールのあてにぴったり。
一手間かけるとまた違う味わいになりますね。
お祭りにひかれて思わず訪問。素晴らしい豚でした。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:30
食始時刻：11:45