平成26年11月4日（火）天気⁑曇り
入店時間⁑AM11時15分ごろ
先客3名、後客12名

店はカウンターとテーブル席と座敷でざっと50人以上は入れそう。調理場の中にいる男性2人と接客配膳の女性2人の計4名で切盛りしていた。券売機は無く空いていたカウンター席に着き卓上のメニューから標記の品を注文。水は店員サンが持って来てくれる。ラーメンセットは7種類のラーメンと7種類のご飯ものから選択出来るセット。他にも同額で日替りランチセットというメニューがあり、こちらは決められた定食類と7種類のラーメンから選べてライスがお替り自由となる。待つこと12分ほどで丼着。

具は別茹でされたモヤシ、メンマ、ワカメ、ニラ、コーン、チャーシューが1切れ、薬味ネギに白胡麻が振りかけてある。スープ表面の油は少なめで茶色っぽい味噌スープ。麺は中細で平たく縮れており麺幅は不均一なもの。

食べてみる動物系スープは鶏ガラメインだろうか。味噌は甘さ控えめなタイプで少々希薄だが意外に動物油が効いており物足りなさはない。スープには隠し味としてニンニクの醤油漬けが微塵切りにして入っている。具のモヤシは火の入り具合まずまず。メンマは柔らかめでコリコリなものではなく、味付けは控えめ。チャーシューの味付けは、程々で無難。総じて言えるコトだが具の量は、どれもかなり少ない。ただし値段を考えると文句は言えないところ。麺の茹で加減は柔らかめで麺量も少なめ。コシは無くモニュっとした感じの麺だがスープとは、まあまあ合っている。

ラーメンと炒飯はどちらも一人前のボリューム（ミニラーメンや半炒飯では無い）だがラーメンは具と麺の量を考えるとチョット少なめ。味噌ラーメン自体のクォリティは絶賛できるレベルでは無いが食事として炒飯と一緒に食べるラーメンと見れば悪くない。炒飯は量も多く味も及第点には達しており、安く腹一杯食べたい人には重宝する店だろう。余談だが接客の女性店員が名札を付けていたのだが『見修生』と書かれていた。台湾では研修生を見修生と呼ぶのであろうか。

ご馳走サンでした！