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「味玉みそら~めん 850円」@麺小屋  てちの写真「くり山」さんのTwitterに、こちらのお店が火曜日の夜限定でオープンとの事。 限定40食。
じゃ~ 行きましょ! と仕事を早く終わらせ、チャリッと訪問。
18:30過ぎに、お店前に到着するも12~3人の外待ちです。 助手さんが注文を取りに来たので、上記メニューを口頭注文し、40分ぐらい待って着席です。

スープは、かなり粘度のある濃厚なドロッとした甘い味噌味。ラー油が浮いてます。
麺は、自家製? ストレート太麺。
具は、薄切りの豚バラ・モヤシ・味玉・刻んだ赤玉ねぎ・ワケギ・揚げニンニク?

まずは、スープを一口。 甘くて旨いですね~ 自分はこういうの好きなんです!
そして、薄切り豚バラ肉もいいですね~ 徳島ラーメンみたい! 赤い玉ねぎを使ったラーメンは初めて。店主曰く「色味が大事なんで!」とのこと。 八王子系? 煮干し系? 味噌ラーメンに玉ねぎは食べたことが無いんですが、シャクシャクした食感と辛味が甘~い味噌に合いますね。
モヤシは炒めてないんですね。茹でてあります。 これは炒めてくれるといいかも? でも、試作の時にやってみて茹でたほうが良かったのかな?
ラー油はいい仕事をしてます。 揚げニンニク?もいい風味を出してます。完飲・完食!

スープに、かなりのこだわりとコストがかかっていますね! まだまだ、美味しくなって行くんじゃないかな? 期待を込めて、この点数で!
お腹いっぱいになって、チャリッと家に帰りました。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわ。
恐らくあっというまに40食消えたと思われるので
またやってくれるといいですね!

麺とスープの絡みは最高でした。

アンペ | 2014年11月4日 22:19

こんばんは。
40食だとあっという間に完売だったでしょうね。
またやるようなら次は絶対行きたいです!

うが | 2014年11月4日 22:32

こんばんは~♪

これは行きたかったな~
また来週もやりそうですね♪仕事片付けて行かねば!!

人類兼麺類 | 2014年11月4日 23:43

こんばんは!

限定なんですね~~ 良いな―― 食べたいなーーー

Hiroshi | 2014年11月5日 00:14

ヨコべーさん、こんにちは。

こちらは味噌専門なんですね。これからの季節、味噌が美味くなるので行っておきたいです。
味噌+豚肉という組み合わせも結構好みです。

そういえば、昨日は早上がりできたから、ここに行こうと思えば行けたのか・・・
行けば良かった・・・。

ぬこ@横浜 | 2014年11月5日 06:22

こんにちは!
美味しそうですね!
今月にくり山さん行こうと
思っていたんですが・・・
こちらは限定ですよね?(^^♪

eddie | 2014年11月5日 07:54

どうもです!

旨そうっすね~!
くり山の味噌、喰ってみたいッス。

junjun | 2014年11月5日 08:55

おはようございます。昨日お店の前通ったら火曜の夜なのにお店やってて、何かなと思ってましたが、これだったんですね。スープのこだわり味わいたいです。

rei | 2014年11月5日 09:13

こんにちは。

くりやまさんで火曜の夜限定の味噌ですか~
食べてみたいがハードル高いですね。

ayashi | 2014年11月5日 09:15

くりやまさんに。
夜行くのは。
100%。

アカンな~

コメントをくれた皆様 ありがとうございます!

アンペさん ファーストレビューありがとうございました。 これからの進化に期待ですね!

ugaさん しばらく火曜日の夕方営業は続くでしょう! 次回はぜひ!

人類兼麺類さん 来週は仕事を切り上げて、ぜひ!

Hiroshi さん 火曜の夜限定です。 都合をつけて、お試しあれ~!

ぬこ@横浜さん 行けばよかったのに。 次回は原チャリっと!

eddieさん 火曜の夜限定です。 昼・夜の連食はいかが?

junjunさん 横浜夜の会が火曜なら、食べてみて!

reiさん 店の前を通ったんですか! それなら食べないと!

ayashiさん ハードルは高いですよね~ もしチャンスがあれば!

塩ニボをたくのぶるじっちゃん~さん 味噌なんで。 塩が出たら、ぜひ!

ヨコべー | 2014年11月7日 20:31

ヨコベーさん、こんばんは。

今度の火曜は11日ですよね。仕事の段取りを調整しましょう!できるかな~!?

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2014年11月9日 23:35