3/31(火) 17:50頃訪問。13名待ちに接続。

スープ：ドロドロ濃厚！麺にすごい絡みます。みそと動物系の旨みを十分に感じますね。濃厚で甘めですが麺の旨みを十分引き立てていて、つけ麺のスープとして、とても美味しいです。辣油で味変できるのもいいです。
麺：自家製？ストレート太麺。300gくらい。麺だけ食べても美味しいです。
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この店が火曜日しかやっていないのがそろそろもどかしくなってきました。
今回は未食のみそまぜに挑戦！今回から特製の味噌ソースとチーズの載るジャンク増しとかいうのが＋１００円でできるということなのでそちらもお願いしてみました。


自分はまぜそば経験値がとても低いので点数に関してはなんともいえない部分があるのですが・・・・こりゃあ旨い！こって... 続きを見る

19:30。

家ご飯のまえに強行入店。

ずっと食べるの我慢してました。

そして食べて後悔。もっと早く来てればよかったです。

美味しいです。味噌と鶏油のタレに絡めた麺はドストライクです。

具達も活躍してます。

早く独立して毎日営業してほしいなと思いま... 続きを見る

火曜日の夜限定のこちら！　お店のTwitterに「‘みそまぜ’にチーズ１枚サービスします」みたいな呟きが。　これは行くしかないでしょ！　という事で、仕事帰りにチャリッと訪問。

まだ食べたことのない「みそまぜ」を口頭注文すると「チーズはトッピングしますか？」の問いかけ。
「お願いします！」と答えて、しばし待ち... 続きを見る

「混ぜそば」「汁なし」「油そば」「あえそば」など
汁なしジャンルの微妙な棲み分けが微妙に分からない私。
そもそも汁なしジャンルが確立されたのって
どれくらい前でしたっけ？教えて偉い人(笑)

てことで、火曜夜限定の味噌専門店に。
早く独立して新店舗を神奈川区に構えていた... 続きを見る