平日理不尽なことが有ったので、無性に食べたくなって、２３時頃に訪問。
先客は居ましたが、時間が遅かったので空席が有りますので着席し、
口頭で表題のラーメンを注文。
サービス券を提示して、ほぐし豚をお願いして、にんにく増しでお願いします。

程なくして着丼！久しぶりです！！！

まずは少し野菜をいただいて、麺をほじくり返します。

スープは、豚骨の出汁がしっかり出ていますが、インスパ系としては結構ライトの方向。
スープの油も適当で、ショッパい中にも甘みをしっかり感じて、非常に美味しいです。
こちらは殆どブレが無いので、いつでも安心していただけます。
ライトなので、思わず完飲してしまいそうですが、時間的にお肉になるのでやめておきます。
（この時間にラーメンを食べている時点でアウトですが！）

続いて麺。
中太ストレート麺は、黄色が強い小麦のミッシリした麺で、
麺量はそんなに多くないですが、茹で加減・喉越し共に良い感じで、
ちょっと硬めに茹でられている麺は、噛む度に小麦の香りを感じます。

具材は「茹でもやし、チャーシュー２枚、にんにく、ほぐし豚」としっかり！
丼が小さいので、野菜の盛も多く感じます。
天地返しはちょっと無理と、麺量がそんなに多くないので、
麺を最初に食べていると、最後は野菜だけになってしまうので、
今回はにんにくをまぶしながら野菜を半分くらい頂いてからの麺にします。
チャーシューは薄いのが２枚ですが、ほぐし豚がダイス状で食感を楽しめます。
いつもより小ぶりでしたが、私はこちらの豚のほうが良いかな～

途中卓上のブラック胡椒を沢山振りかけて、一気に完食。
完飲せずにご馳走様です。

こちらのにんにくは結構残るので、増さなくても良かったと思いましたが、
翌日が休みを取っていたので、思い切って増しにしてみました。

それにより、ちょっとバランスが崩れてしまったようで、
ちょっとマイナスですが、これは私の原因です！！！