11/5 ２０時頃　先客多数、後客多数

「ガラガラっと入店すると..
『いらっしゃいませ━━━━━(°∀°)ッ!!!!!』
っと､毎度元気一杯で迎えてくれるお店デス♪」　＜＝よっしーRさんのレポパクっます！
この当たり前のような挨拶がすんごい嬉しいんですよねェ～＾＾

週一の狼煙パトロール。ぶらり寄ったら新しいお忍び限定　辛いまぜそばの張り紙がっ！
迷わず限定の特製ボタンをポチリ。＋１００円で特盛コール！１０分ほどで御対麺＾＾

配膳時横のお客さんが、そんなのあるんですかぁ～？！って少し悔しそうにしてましたよ！限定ボタン押せばだれでも食せるんですけどね。。。

特製の特盛りなのでもの盛りがものすごいですねぇ～
混ぜる前にトッピングの確認。
二種のチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ、タマネギ、卵黄、辛味、魚粉、ガーリックチップと新しくお目見えのもやし！！！思わず狼煙でもJ系はじめたのかと思っちゃいましたよ～！そんでもってまぜまぜするのですがてんこ盛りすぎて混ぜにくい・・・　

麺は狼煙さんのおなじみ全粒粉入りの自家製麺。一度冷水で〆てから再度熱湯に投入してからの提供なので外はモッチリで中はコシがあり、噛みしめるほどに小麦の旨味を感じれる美味しい麺。

そこに絡んでくるのはこれまたご自慢の豚魚スープに今回の辛みはラー油ベースでどうやら摩ったゴマを加えている模様。そこにエビの辛味と魚粉、ネギ類の辛味が加わって辛ウマな一杯に仕上がってますよ～　辛さレベルは中辛ぐらいなのでT☆さんでも食べれると思いますよ～＾＾　ん…　そのほかに刺激的な辛さがあるんですが何でしょうかねぇ～？？？最近デフォのまぜにも入れてるみたいなんですが何か分かる方いたら教えてくださ～い！

チャーシューはホロトロ豚バラと最近こちらで見かけるようになった低温調理の肩ロース。豚バラは崩しながらマゼマゼして食べるとアブラが甘ウマで辛味との相性が良く、ピンクの方はしっとりとした肉感がこれまた美味。太メンマは５本ほど入っていてゴリゴリ食感が癖になり噛みしめるとほんのりとした甘味がにじみ出てきますね～　味玉は黄身がほんのり垂れてくる仕上がりで濃厚。初お目見えのもやしはシャキシャキ食感が良く、辛味との相性も抜群で個人的にマシマシにしたかったなぁ～

サクッと完食し、割スープをお願いしてこれまた完飲。

自称ノロシストとしては狼煙さんの限定はすべて押さえておきたいので食べれて良かったッス！
また、清湯系のラーメンが食べたいのでお願いしま~す！

とてもうまかったです。
ごちそうさまでした！