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「味噌らー麺¥820」@魚介系醤油拉麺専科 海空土の写真曇りがちの休日、連れの要望で千葉市動物公園へ。
目的は二本足で立つことで有名になったレッサーパンダの風太と生まれたばかりの孫だそうです。
運のいいことに本人だけでなく奥さんや子供,孫までも飼育員さんに餌をおねだりする時に二本足で歩いたりして、可愛いの連発で目がウルウルしてました( ^ω^ )

その後動物園を出て、いつもの交換条件で昼ラーへ。
目指すは、無化調ラーメンの本で紹介されているコチラ。
動物園からもほど近いので、初訪問を果たします。

14時半頃到着すると、先客は7名。
券売機で、お店一押しの味噌らー麺を購入します。
連れは土日限定のワンタン麺を食べたかったようですが、残念ながら未提供とのこと。
仕方がないのでPOPで宣伝している岩のりラーメンと迷った挙句、つけ麺を選択します。

店内はカウンター7席に、4人掛けのテーブル席が2卓。
駐車場が2台分しかないのは、遠くから来てる身としては辛いなァ(´-`).。oO(
屋号の由来は煮干し(海),太陽(空),野菜(土)だそうで、アレルギーの子供でも食べられる一杯を提供したいという意向をお持ちの店主さんによって朗らかな雰囲気が漂っていますね♪

10分と待たずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、麦,信州と八丁の3種類の味噌をブレンド。
ざらりとした舌触りと甘みがある一方、一味唐辛子の
ピリ辛感もありますね。
さらにニボの風味も加わるのですが、無化調故かパンチが足りないのがチト残念m(._.)m

麺は中太の縮れで、量は体感で150gくらい。
草村商店の平打ち麺は、加水やや多め。
もちっとした食感が好印象ですが、スープとの絡みはイマイチかなw

具は、白髪ネギ,キャベツ,メンマにチャーシュー。
野菜2種はシャキッとしていて、箸休めに最適。
メンマはスープの味わいを邪魔しないようにと、薄めの味付けですね。
豚ロースのチャーはさほど大きくないですが、肉の旨みはそれなりに出ています。
もちろん余裕で完飲完食すると、丼の底から「のみほしありがとう」の文字が現れました(*^^*)

なお連れの頼んだつけ麺は、和の風情を漂わせるタイプ。

http://photozou.jp/photo/show/3114059/213975818

ニボの香りが優しげに広がりますが、やや甘酸っぱい味わいは好みの分かれるところかもですねw

永福町系の流れを汲みながら独自色を打ち出しているコチラ、無化調ならではの優しい味わいでした。
ただ、あまり印象に残らないんですよねェ〜
基本的なところは申し分ないので、何か特色を打ち出すか、でなければ700円くらいに抑えてほしいなァ。

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
いつもお連れさんとお出かけ&ラー食、羨ましいですね~。
パンチ力不足気味だったようですが、体に優しげな無化調も時折食べたくなります(^_^)

店の名はライフ | 2014年11月30日 07:57

おはようございまーす!

寒くなってきたら、とりあえず味噌ですよね!w

個人的には濃厚なヤツが大好きです!w

たく☆ | 2014年11月30日 08:48

こんにちは^ ^
店主さんの意向素晴らしいですね(^_^)v
寒い季節に味噌ラーメンはいいですね♪( ´▽`)

ヒデ | 2014年11月30日 10:32

こんにちは。
微妙な感じの一杯で、
遠征向きではないような感じですね。

kamepi- | 2014年11月30日 10:37

naoさん,どうもです。
無化調は難しいでしょうね。
いろいろ食べ歩いていればこんなのも。

RAMENOID | 2014年11月30日 11:37

どうもです!

千葉の名店へようこそ~
って私はまだ行っていないですが(大汗)
価格は増税などの影響で仕方ないかも?

じゃい(停滞中) | 2014年11月30日 11:45

どもです。

交換条件の昼らーっていうのがいいですね。
僕もやってみようかなぁ~w

麺’s | 2014年11月30日 13:11

どもです〜。

味噌が美味しい季節になって来ましたね!
ビジュアルはなかなか良いですよォ(*^。^*)♪
味噌はニンニクと〆にライス投入でウマウマですね^^

よっしーR | 2014年11月30日 13:34

こんにちは~

永福町軒系の流れを汲んでしかも味噌って体がホットになりそうな一杯ですね。
コレの辛いverなら食べてみたいカモ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年11月30日 14:19

こんにちはぁ~
いつもながら行動範囲の広さにビックラボンです。
だって 高崎、横浜、千葉って続くレビューする人ってnaoさんくらいでしょ。
無化調の味噌は難しいと思いますよ。

mocopapa(S852) | 2014年11月30日 17:07

ども~
永福系でニボと甘酸っぱさを感じる味噌・・・面白そうですね。
しかし、フットワークがホントに凄いですね。

一日三食ラーメン | 2014年11月30日 18:41

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

永福町系で味噌を出している珍しいお店ですね。
気になっていたのですが、ちょっと弱かったようですね。
そのうちに試してみたいです。

なまえ | 2014年11月30日 19:30

こんばんわ!
孫がおりましたかw。時が流れるのは早いもんで・・・。
いよいよ味噌がおいしい季節になってきましたね~。おいしそうっす。

こんばんはー^_^

全く存じ上げぬ店舗ながらこちらのコンセプトには感銘をうけますね^_^ どんな方にもいただける1杯をの感じは素敵です。 まぁ小麦はアレルギーの代表格なんで難しいかもですがw 個性的な一杯のようですね! 私は比較的好きな感じかも^_^ 無化調は基本お高めになりますょねw

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月30日 21:29

こんばんはー
恒例の動物園&らーめんですね^^
無化調でアレルギーの子でも食べれる1杯をという志は感服物です
ただ、それゆえにパンチ不足は仕方ないですが残念ですね
ニンニクが加わればパンチが出て良いかもですね

キング | 2014年11月30日 21:42

こんばんは。
無化調で優しい反面、少しパンチ不足感もあったみたいですね。てか、レッサ―パンダの風太君ってもうおじいちゃんなんですね^^

poti | 2014年11月30日 22:55

こんばんみ~♪

レッサーP親子の可愛さにウルルン?
お互い年を重ねると涙腺ゆるくなりますよね~
尿腺も・・はオイラだけ?(苦笑)

無化調で優し気な味噌ですね~♫

ももたろう | 2014年11月30日 23:24

こんばんは。

これからの季節は味噌が旨いですよね。
無化調のなので拘りがあるのでしょうね。
たまには動物園も良いですね^^)

赤城山 | 2014年12月1日 00:08

こんばんは。

お連れさんとラー食羨ましい最近は一緒に行動しても1人でラー食です
千葉の都内で駐車場2台分は辛いですね
寒い季節の味噌ラーメン良いですよね。

きくりん(H,K)  | 2014年12月1日 00:40

ども~
ご存知かと思いますが
味噌はあまり好きではなく・・・
甘酸っぱい!? 尚更無理ですわ(*_*)

はち ~減量中~ | 2014年12月1日 06:54

おはようございます。
風太くんに孫がいたんですか〜^^
昔テレビで見てビックリした記憶があります。元気でよかったです♪
寒くなると味噌が食べたくなるんですよね〜。無化調の味噌!食べてみたいです。

あやちゃん | 2014年12月1日 09:49

御休みの定番からの~ラーメンですねw
確かにこれじゃ高いですねw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年12月1日 10:07

こんにちは。永福町系ですかー。いいですねー。千葉県のラーメン1度食べてみたいです。

rei | 2014年12月1日 11:35

綺麗な色ですけどね
無課長で味噌って個人的には矛盾を感じることがあります
味噌自体にアミノ酸が添加されていることが多いから・・・
課長否定派じゃないので美味しければ良いと思うのですが

うまこ | 2014年12月1日 14:51

こんにちは。

身体にやさしい味噌ラーメンなのですね。
レッサーパンダの風太がおじいちゃんになっていたとは時の流れを感じます。

glucose | 2014年12月1日 18:48