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オープン間もない頃に食した味では再訪問は無しと思っていたのですがとある方のブログにて特濃煮干しそばが限定で提供されているとの事でしたので再訪問。泡立つスープが濃厚さを物語っています。麺は若干茹ですぎのヤワ目。スープは煮干しが際立っていてのじじに似た感じの味わいで旨いです。しかし煮干しの下処理が雑なのかエグミと言うか煮干しの臭みも感じました。煮干しが臭うでなく匂うスープになって麺が固めだったら90点は行けますね。それでも満足度の高い味でした。
麺太郎
サラリーメン金太郎
くまごろー
のあ
syake
とある方のブログにて特濃煮干しそばが限定で提供されているとの事でしたので再訪問。
泡立つスープが濃厚さを物語っています。
麺は若干茹ですぎのヤワ目。
スープは煮干しが際立っていてのじじに似た感じの味わいで旨いです。
しかし煮干しの下処理が雑なのかエグミと言うか煮干しの臭みも感じました。
煮干しが臭うでなく匂うスープになって麺が固めだったら90点は行けますね。
それでも満足度の高い味でした。