１０月２１日（火）１８時４０分頃訪問。先客８人。後客多数。

この日はことぶきさんで美味しい一杯をいただき、連食です。
会社の先輩が、１０月いっぱい牛久店でワンコインセールがされていると言うので、突撃しました。
何気に初訪問です。
店内は広く、テーブル席とお座敷もあるようです。
複数で訪問され、中には中華をつまみながらビールを飲む方も多いですね。
ちょっと羨ましそうに思いながら、お目当ての一杯を口頭注文します。

程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。
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芝麻醤がきいたなかなか濃厚なスープですね。
胡麻の風味が豊かでいいですねぇ。
表面に回しかけられたラー油が結構辛いです。
オーダー時には特に聞かれませんでしたが、辛さはコール出来るみたいですね。
辛さと共に、結構痺れも感じ、なかなか本格的な味わいだと思います。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めの縮れ麺。
説明書きによれば、レンコンの粉をれり込み、かんすいを使わない麺とのことです。
やや灰色っぽい色肌は、レンコンの影響もあるのかも。
もっちりとした独特の食感が、なかなかいいですねぇ。
体感的には１５０g前後。

具材は肉味噌、ニラとシンプル。
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肉味噌は、うまみと少しだけ甘辛な味付け。
スープが結構辛めでしたので、合いますね。


途中でライスが欲しくなりましたが、実はゴマ団子を頼んでしまっていたので自粛。
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辛さを団子で中和しながら食べ進み、スープを少しだけ残してフィニッシュ。
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通常の価格はちょっと高めですが、ワンコインだとやはり嬉しいですね。
坦々麺好きな方は、定期的に補給されるのも頷けました。
中華系のお店ですので、炒め物や揚げ物もとってもおいしそうでした。


ごちそうさまでした。