煮干し好きなもんで。
食べたい時にはゴールデン街のお店に必ず行っていましたが、仕事上のお客様近くにある事、店の入り易さから最近はもっぱら大久保店さんにお世話になっています。

少し前から始まった塩Ver。
食べてみてスグにヤミツキになっちまいましたよ。
ワタクシ的には醤油も旨いがやはり塩ですね。

特製なんで、見た目もイイです。
ザクザクネギに青物、メンマにレアチャ、味玉に一反木麺。願わくばレアチャがも少し大きいか2枚乗ってくれれば大変ありがたいですね。

スープは少ししょっぱめなんですが、煮干しのエグミ・酸味を充分に出しつつ、カエシのバランスでうまくまとまってますので、完全どストライクな味です！
麺もモチモチで食べ応えがありますし、何より一反木麺は食べてて楽しくなります。

スープ、麺の相性は言う事ありませんね。

そして卓上のレモン酢。コレが合う合う！
途中の味変にも良いですし、スープ割りには堪らないアイテムとなってしまいました。

選択制の麺量は、いっぱい食べたくとも最小300で食べる
事が私のマストですね。400以上だと少しバランスに欠けてしまう気がしますので。コレは試した結果です？

最近、頻繁に出没している事で、おひげの店員さんに少し顔も憶えられたかも知れません。照。
又、ちょくちょく行きますね！
いつも美味しいつけ麺ごちそうさまです！

スープを飲み干すと出て来た、世紀末覇王の名ゼリフの
どんぶりは最近見ないんでさみしいですよー。笑