Item: すごい煮干ラーメン凪 大久保北口店
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

初の訪問。ＪＲ中央本線大久保駅の西、小滝橋通り沿いにある。パッと見、黄色地に青や赤文字で店名の書かれた横断幕？看板？と赤い大きな提灯が目に付く。駐車場は見当たらなかった。店の中に入ると席はカウンターで１０席くらい。夕飯時、客は私の他１人。店は男性１人で切り盛り。入り口付近の小型券売機で、お目当ての「煮干ラーメン（並）（８２０円）」を購入。席に着き食券を店員さんに渡し待つこと７分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（２枚）、茹でホウレンソウ、ノリ（１枚）、ぶつ切りネギ、いったんもめん（３枚）、辛味たれがのっかり、スープは泡立ちのある白っぽい油がたっぷり入った濃い濁りのある琥珀色の醬油ラーメン風。煮干しがぷんぷん香る。喰ってみると、スープは煮干味の醤油味で煮干がガッツリ感じられるがちょっとエグミが気になった。麺は太さランダム縮れ捻れのビロビロ平打ちのモチモチした食感。ビロビロいったんもめんと一緒に食うと面白い食感が楽しめる。堪能した。