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76点
煮干つけ[つけ麺/醤油]
すごい煮干ラーメン凪 大久保北口店（東京都新宿区）LIE LIE LIE

「煮干つけ」@すごい煮干ラーメン凪 大久保北口店の写真ようやく今年分です…
1月1日　先日五反田の支店が思いのほかよかったので食べ始めはこちらへ
券売機で購入後、中盛でお願いしました
数分後に着丼、麺多めに思えましたがスノコありました

麺・中太ちぢれのある麺、気持ち柔らかい程度で噛み心地は悪くありません、ただやや一般的すぎて自家製麺凪として個性は薄まりつつあるように思えましたが…
つけ汁・以前食べたラーメンと比較すると煮干しは控え目だがしっかり煮干しの余韻に浸れます、ただ後半は甘さは少し邪魔に思えました（大勝軒であったように砂糖半分とか抜きはできるのだろうか？）

塩も登場したよですのでまた訪問したいと思います、ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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