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90点
中華そば[ラーメン/豚骨魚介]
中華そば 青葉 御徒町店（東京都台東区）tatsu

本店に行ったことはありませんが、先入観なしに食べてみたら、無化調の魚介ととんこつのうまみがバランスしていて、Wスープを再評価しました。
魚介スープをうたいながら化調どっさりのお店(く○ら軒など)が多い中、素晴らしいと思います。

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