1000円。2014/11/13(木)、19:20頃。先客3名、後客3名。（蒲田二郎は19:15で44名だった。うん、無理）。麻婆ラーメン単品(800円)の食券購入後、店内に書いてあるセットメニューに気づき、現金200円プラスにて変更。
卓上にはおろしニンニク、醤油、酢、辣油、黒胡椒、七味、ソース、マヨネーズ。
生ビールは少し遅れて配膳。呑みながら待つ。

熱々。ベースのスープは醤油だろうか。塩のような気もするが、醤油っぽい風味も少しする気が。イマイチわからない。
酸味が微かに入っている。動物感(鶏ガラ？)はそこそこといったところ。
スープの上に麻婆豆腐餡。スィートチリソースのような見た目だが餡自体には酸味はない。
辣油、唐辛子系の辛み。辛さはピリ辛弱くらいでほとんどない。甘みの方が押している。八角系の香りあり。
[らーめん大]の後味のような甘みも微かにする。醤油？みりん？不明。

中太縮れ麺。
加水高め、やや硬めでちょいモチの軽い弾力あり。
熱々なのと粘度でズバズバは啜れない。味はよく付いてくる。小麦風味は少し。
麺量は普通。

具は麻婆豆腐と白ネギのみ。
弾力の強い絹系食感の豆腐。挽肉はあまり入っていないが、肉味はいい感じ。
やや粗めの白ネギ微塵は味が残っていて存在感あり。

麺と具を完食、スープはちょい残し。卓上調味料を使うのを忘れた。終盤に酢を入れても良かったかも。
餃子の餡は緩め。底はちょいパリ。ニンニク少し。なかなかといったところ。

自分以外はみんな定食を頼んでいた。帰り際に日替わりの定食メニュー(外観写真参照)を見てみると、麻婆豆腐定食が550円だった！そっちのが良かったかも。
レビューを書いている時に気がついたのだが、以前よりも値下がりしている。殊勝。
1000円も生中/餃子付きなら安い気がする。

帰り際に蒲田二郎の定点観測、19:50は35人くらい待ちだった。
ノーザン後の開店待ちか、あと数週間待たないとやっぱりダメっぽいな。。。