Item: ラーメンアキラ
Rating: 84
Author: 麺’s

84点

麺’s

11/10 17:00頃

この日は、ちょっと早めの忘年会第一弾！！

その前にちょっとアキラでフライングビールを頂きに川越まで訪問です。
夜の部シャッターなので貸切状態。まずは、缶ビールでアイドリングです。

マスターといろいろお話しながらくつろいでいるとすこしずつ店内が満席になってきたので、
今回のお目当てのアキラ式九州とんこつらーめんを麺カタメでオーダです。

約３分程でご対麺です。

おおっ！ビジアルもなかなかいいですよ！！
それでは、スープから一口。
スープは、しっかりと白濁していてわずかにトロみがあるタイプ。
なかなか上品なお味の豚骨スープですよ！

豚骨の旨みと背脂の甘みでバランスも文句なし。

麺は、カネジン製麺の低加水でプリッポキな歯応えの極細麺ストレート。
スープの旨味をしっかりと持ち上げてくれています。
これは旨い。

具は、万能ネギ、白ごま、豚チャー。
万能ネギは多めなのが嬉しいですね。
白ごまはたっぷりで香りも楽しめます。
豚チャーは、濃い目の味付けでごろっとした角似タイプが入っています。
この豚チャーは旨いですね。

替え玉１回無料ということで、替え玉に魚粉を追加でトッピングして、魚粉で味変を楽しみます。
麺と豚骨スープに魚粉がたっぷりと絡んで、ちょっとしたまぜそば風に楽しめました。

美味しいアキラ式九州とんこつらーめんご馳走様でした。

これは飲んだ〆の一杯にはちょうどいいらーめんでした。

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2014年11月13日 23:08投稿（2014年11月13日更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 45件

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こんばんはー
こちらで本格的な豚骨も食べれるんですね
魚粉も味変にピッタリですね
しっかし、本当こちらは色んなメニュー作りますよね
それだけ研究熱心なんだろうな～～

キング | 2014年11月13日 23:28

こんばんは^ ^
こちらは1度訪問しましたがとても美味しかったです^o^
これも美味しそうなので行きたいです！

ヒデ | 2014年11月13日 23:37

どもです

＞飲んだ〆の一杯には
この後に宴で全然〆てないじゃないですかw
どちらかと言うと寧ろ前菜？

☠秋☠ | 2014年11月14日 04:51

＞キングさん、

どうもです。
豚骨ラーメンに魚粉ってピッタリでした！
次はどんなアキラ式になるのか楽しみですw

＞ヒデさん、

どうもです。
こちらはパスタメニューや納豆メニューもお勧めですよ〜
次回は是非！

＞秋さん、

どうもです。
この日はたしかに飲む前の前菜らーめんですねw
今回の九州らーめんは結構いいですよ〜
〆のらーめんも食べたかったです ^^