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コメント
こんにちは～♪
＞速攻でブレスケアを口に放って仕事に向かいましたｗ
素晴らしい♪エチケットですね～
私の鞄にもポケットにもブレスケアなんて入っていたことはありません。
私の場合、ニンニク食べるときはマカのドリンクが入っていたりしますw
人類兼麺類 | 2014年11月14日 07:01こんにちは。
この味噌ラーメンは気になるな～
今度甲府に行く事が有れば食べてみたい一杯です！
ayashi | 2014年11月14日 09:36omuサンさん、こんばんは。
甲府は長野遠征時の帰路に寄る街なので、こういう情報は嬉しいですねー。
値段が安いのもいい感じです。
玉葱もしっかり炒めてあれば大丈夫かな・・・？
ぬこ＠横浜 | 2014年11月14日 21:34人類兼麺類さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞私の場合、ニンニク食べるときはマカのドリンクが入っていたりしますw
いやいや・・それはニンニクと合わせて勢力増強ですね(-ω-)/
omuサン | 2014年11月15日 00:12
店内に貼ってある○○ウォーカーの記事らしきものによると、なんでも甲州味噌らーめん発祥のお店だとか。油霧で読みにくくなった同記事によると、現店主で2代目なんだそうです（3代目だったかも・・）。
店内は細長い作りで、厨房に面したカウター8席、通路を挟んで細長い小上がりに2人掛けの座卓が3卓。老夫婦が2人で切り盛り。中華鍋を振る音が聞こえ、注文後4分程で高台経由で着丼。
老翁が作る老舗ラーメン店が作ったにしては多めに油が浮くスープは、ニンニクがガッツリと効いたジャンク度の高いピリ辛味噌味。炒め具材の旨みは出ていますが、味噌濃度も高く無く何処となく懐かしい＆田舎風。さほど期待度が高く無かったせいもあり、美味しくてびっくり(◎_◎;)。そして火傷するほど熱々！
途中、卓上の七味を振って辛味を足すと、ますます旨い。あやうく汁完するところでした(^^♪
麺はやや太めの中細縮れ。加水率はやや低め、茹で加減は適度。この麺も思ったよりしっかりしていて、コシも十分に感じられるもの。スープとの相性も悪くありません。麺量は普通くらい。
炒め野菜の具は、もやし、ニラ、細切り人参、ひき肉、飴色の炒め玉葱？ 野菜はシャキシャキしていて、ニラと合わせるともやしも旨い！ひき肉は少ないですが、値段を考えたら具材の量も多くて満足感は高いです♪
前レビューを読む限り、なんとなくブレも多そうに思いますが、小生が食べた一杯は予想以上に旨かったです。けっこうニンニキーなので、速攻でブレスケアを口に放って仕事に向かいましたｗ。御馳走さまでした。