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〆に来店。辛さに惹かれこちらを注文。
つけ汁の器にメンマ、刻みチャーシュー、刻みネギがのり、平皿に麺がのり、ご対面。
太縮れ麺に茶濁した豚骨醤油スープです。
一味の浮くサラリとしたスープは辛味と甘味がバランスよく混ざり合い、甘辛いながらあっさりしています。冷たい麺とも相性よく、ジュルジュルといただけます。
卓上の刻みタマネギと魚粉を加え味の変化を楽しみ、不安していた中盛という量も苦もなくスルスルといただけます。
辛味を増す辛味ダブル、MAXやパンチを効かせるつぶし生ニンニク、ダブルなどトッピングも充実しています。

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