一日三食ラーメン
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コメント
こんにちは。
たしかに鍋的な一杯で、具材を拾い上げるのが楽しそうですね。
白菜と言うと神座を思い出します。
glucose | 2014年11月22日 15:33こんにちは。
白菜の旨み！
美味しいでしょうね～
あらけん | 2014年11月22日 16:40こんにちは〜
これはまさに鍋ですね。（笑）
日本酒を飲みながら、頂きたいです。
NORTH | 2014年11月22日 17:08こんばんは！
こちらのお店、行ってみたいんです～～～ 限定じゃなくても良いので、、、
Hiroshi | 2014年11月22日 17:54おはようございまーす。
オォ( ﾟ∀ﾟ)ッ！
この限定､GETされてましたかぁ！
コレは3店舗全て食べてみたかったンですが..
一つも食べれませんでした...（×_×）
よっしーＲ | 2014年11月23日 06:42おはようございます
3店舗の白菜のコラボのやつってこれだったんですね。
確かに鍋みたいですが 寒くなってきたらこういうやつと日本酒で！
mocopapa | 2014年11月23日 07:02どもです
こりゃ最初は麺いらんすねw
鍋として具材をいただいて(with日本酒)〆に追加で麺。
これが一番美味しくいただけるんじゃないかという気がしますw
☠秋☠ | 2014年11月23日 08:04どうも～
白菜は旨そうですね～(笑)
牡蠣と浅利ですか～隠し玉程度では
僕には感知は無理です^^;
右京 | 2014年11月23日 09:34こんにちわ～
今の季節の白菜は美味しいですからコレは良いですね♪
そろそろ再訪したいお店なんですよねｗｗ
バスの運転手 | 2014年11月23日 12:25おはようございます。
こないだのまぜそばもそうでしたが、
これもトッピングが凝ってますねー。
しかも全部白菜使い。
こんなに凝ったのばかり作って採算は大丈夫なの？と
心配になっていまいます（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年11月24日 06:22こんばんは～
白菜の出汁が出ている淡麗スープが気になります。
ここも早く行かないとなぁ・・とも思いつつ未だ未訪です(泣)
KJ7 | 2014年11月25日 00:17> glucoseさん
ども～
神座ってそういえば白菜でしたね。
もう何年も行ってないのでうっかり・・・。
白菜のオンパレード鍋？面白かったです♪
一日三食ラーメン | 2014年11月28日 13:37> あらけんさん
どもです。
白菜ってイイなぁ～って改めて思いました。
一日三食ラーメン | 2014年11月28日 13:38> northcoastさん
ども～
確かに日本酒と一緒も良さそうですね♪
こちらに日本酒があれば頼んでたかも（笑）
一日三食ラーメン | 2014年11月28日 13:39> Hiroshiさん
ども～
こちらはデフォもオススメですよ♪
塩2種類は特に！
一日三食ラーメン | 2014年11月28日 17:55> よっしーRさん
どもです。
三店舗全店制覇を狙ったんですが、1軒目は苦手系だったので諦めました（汗）
でも、こちらともう1軒はなかなか良かったです♪
一日三食ラーメン | 2014年11月28日 17:59> mocopapaさん
ども～
三店舗コラボの2番目です！
確かに日本酒と合せてもイイ感じだったと思います♪
一日三食ラーメン | 2014年11月28日 18:00> 秋さん
どもです。
そのアイディアはイイかもしれませんね！
鍋からの〆で麺♪
もし提供したら直ぐに行ってみます（笑）
一日三食ラーメン | 2014年11月28日 18:01> 右京さん
ども～
白菜がいろいろ入ってて面白かったです！
隠し玉だったので、ん？そうかな？くらいでしたよ（笑）
一日三食ラーメン | 2014年11月28日 18:10> バスの運転手さん
どもです。
この時期の白菜はイイもんですね♪
何だか鍋が食べたくなってきてます（笑）
デフォもイイですし、連食もイイし、ついつい寄っちゃうお店の1つです。
一日三食ラーメン | 2014年11月28日 18:12> まいけるさん
ども～
このトッピングは仕込がとても大変そうでした。
1つ1つ準備していたら・・・と考えると。
でも、また食べてみたいです♪
一日三食ラーメン | 2014年11月28日 18:14> KJ7さん
どもです。
この白菜はイイ感じでした♪
今度、西武池袋線沿線を使われた際には是非♪
こちらはバッチリ楽しめると思いますよ。
一日三食ラーメン | 2014年11月28日 18:15
先日、何気なく呟きを眺めていると、旬の白菜を使った限定を練馬なお店でコラボする？というものを発見し、初日のやまのさんには仕事的にイケなかったので、二日目のこちらに仕事終わりで直行です。
19時ちょっと過ぎに到着すると空き3席。うーん、ギリギリ？と思いましたが、食券は普通に売っていたのでひと安心。カウンターに座っても売り切れ・・・というコールも無かったし（笑）
暫くかかりそうだったので、ビールを片手にグビグビ飲みながら完成を待ちました♪
【スープ】
デフォの塩スープをベースにした感じで、牡蠣と浅蜊を隠し球的に使っている淡麗系の塩。何というかホッと頂ける感じで、白菜の旨味も出ている風？で具的にお鍋テイストも混じってるかも。コレはコレでイイ感じで美味しい。
【麺】
ほどよく茹で上げられた中細麺。パツン系ではなく、モチッとではないけど、このスープ的にはちょうどイイ感じ。
【具】
とりあえず丼の殆どに盛り付けられた白菜。茹でてあったり、底から現れたり、ベーコンと巻いてあったり、海苔の中から現れたり、キムチとチームが一緒に巻いてあったり。あとはぷりっぷりな牡蠣。ネギ、乾しエビ、シメジ、賽の目な豆腐、ゴマなど。牡蠣も好きな人には良さそうな感じでしたが、なかなかハードルが高い一品でした（笑）
振り返ると・・・鍋？と思ったのは、不意に見つけた賽の目な豆腐であり、貝の出汁、茸、たっぷりな白菜とそして先客の鍋みたい♪な一言。言われてみるとそんな気もしましてが、美志満さんの塩は実にイイですなぁ～とビールを片手に浸りながら、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。
次回は魚貝塩を食べに来ようと思いつきながら、さすがに真っ直ぐ帰ろうと心に問い糾しながら駅に向かって歩き出しました。
ご馳走様でした。