730円。2014/11/17(月)、19:50頃訪問。ラー博に寄ろうと思っていたが、帰ってやることができたので近場で。蒲田二郎を通ってみると、道を挟んで数人、15人強しか並んでいない。迷わず接続。20:20弱着席。
卓上調味料なし。カウンタ下の荷物置きが広くて助かるが、椅子の高さと荷物置き底の高さが絶妙に膝に当たって若干居心地が悪い。BGMはラジオ。
10分ちょいで呪文。配膳は並び順じゃなく席順の模様。ニンニクトウガラシでお願いする。

豚骨醤油スープ。
表面に薄い油層。豚の風味が薄く、しょっぱめ。
鼻孔を通る香りにいつもの二郎専用醤油を微かに感じられるが、甘みと重みがない。
底から掬ってみても、後半になってもそれは変わらず。コク、風味、後味ともに全体的に薄く、ややしょっぱめの塩気が前に出てくる。
微かにその風味はするものの、二郎の豚骨醤油とは思えないスープ。脂も細かめ少なめがチラホラだけだった。
大ブレなのかと思ったら、過去レビュー等を拝見すると、旧鶴見店は個性的でライトな二郎…だと…？
自分が旧鶴見店に行ったときは油層としょっぱ感は変わらずとも、豚醤油ともに出ていたと思ったのだが。
デフォなのかもしれない。

太平ウェーブ麺。
低加水、やや柔らかめ。二郎ではけっこう細い部類。
啜り心地よく、小麦の風味もバッチリ。
スープはある程度染みているが、スープ自体が薄いため、麺とスープの相乗効果は弱い。
麺量は普通からやや多め。二郎的にはかなり少ない。歌舞伎町とどっこいの量。食べやすくていいが。

豚は厚みのある普通サイズが2枚。脂味多め、肉部分はそこそこの味の染み。
柔らかくて食感はいいが、肉部分が少なかったので味わい的には物足りず。
野菜は浅茹でシャキシャキ。こちらもさほど多くない。一部モヤシから微かに生臭さ。
キャベツは二郎定番の芯も含め、ちょこちょこ入っている。

トウガラシはピリリといい感じ。だが、卓上から途中で入れる方がやはり好み。
ニンニクはパンチが入るが、弱いスープではいつもの鉄板感も薄い。

サラッと完食。
量的にはスープも飲めそうだが、このスープじゃ…。二郎食った！って感じがしない。
しばらく様子を見てまた来てみようと思う。これがデフォならちょっと好みじゃないかなぁ…。

帰り際20:40頃で20人ちょい待ち。
早くも落ち着いてきた？月曜だからか？たまたまかもしれないが。