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スープはこってり豚骨スープに魚介をブレンドしたスープ。白豚骨ながら結構黒いスープでした。バランスは良いと思います。麺は豚骨にはめずらしい多加水の中太ちじれ麺。豚骨に合うかは人それぞれ。具は、柔らか厚切の豚バラと半熟味玉1個で美味しく戴けました。評価は75点。普通に美味しい70+味玉の気前のよさ5。
スープはこってり豚骨スープに魚介をブレンドしたスープ。白豚骨ながら結構黒いスープでした。バランスは良いと思います。
麺は豚骨にはめずらしい多加水の中太ちじれ麺。豚骨に合うかは人それぞれ。
具は、柔らか厚切の豚バラと半熟味玉1個で美味しく戴けました。
評価は75点。普通に美味しい70+味玉の気前のよさ5。