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45点
スタミナ冷し[その他/醤油]
スタミナラーメン 松五郎 上水戸店（茨城県水戸市）マチルダ アジャ

11月某日 金曜の閉店間際。
7割程の客入り。

上記メニューをオーダー。

数分で着丼。
安定したオペレーション。

スープはカツオ出汁の効いた醤油ベース。

餡かけのキャベツが かなりくたびれた様子で、臭みあり。
どうやら餡は作り置きのようであった。

麺はやや緩めの茹で上がり。
このあたりの好みは分かれるが、麺がいいだけに作り置きの餡が非常に残念であった。

次回を期待したいものだ。

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