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「限定 淡麗煮干そば・塩(780円)」@特級鶏蕎麦 龍介の写真10月26日(日)13時30分くらいに訪問。先客外待ち6人へ接続。後客多数。

この日は虎徹さんで美味しいあさりをいただき、霞ヶ浦大橋を渡って土浦へ。
お使いを頼まれたので、スーパーで頼まれた材料を買い出しして、その後にヘビロテ龍介さんへ。
休日のお昼は凄い混雑ぶりですね。
しばし待った後に店内へ。
今回は淡麗系の煮干しが出ていましたので、いただくことにしました。

着席後は程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11952733434-13129879056.html

動物系は鶏の清湯スープ。
煮干がメインですが、えぐみ等うまく抑えてくれている感じです。
別物ではありますが、なんとなく伊吹の淡麗にも似たような出来栄え。
香味油の効果もあり、淡麗ながらに強いうまみを感じる仕上がりです。


続いて麺を。
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中細麺は加水率低めのストレート系。
茹で加減固めで、理想的な仕上がり。
歯切れの良さと心地よい噛み応えが堪りません。
麺量は150g前後。


具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱類、バラ海苔。

チャーシューは鶏ももタイプ。
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味玉は、トロリ少しレア気味な仕上がり。
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メンマは細目のコリコリタイプ。

美味しくいただき完飲完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11952733434-13129879610.html

煮干系、本当に美味しいですよね。
今回の淡麗も、その名が似合わないくらい、しっかりと美味しかったです。

追伸、
現在提供されている、トマトと海老の汁なし「ローストトマトの濃厚海老まぜそば」も美味しいですよ。
提供は23日までの予定との事です。レポは近々にアップします。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 96件

コメント

こんちくわ~。

相変わらず美味しそうですね~
頻繁に食べに行ける貴殿が羨ましいですw

富士山 | 2014年11月19日 15:06

ヘビロテできて裏山~!
海老トマト、めっちゃいただきたいのですが、
夜には残ってないだろうし、無理かな。。。

うまこ | 2014年11月19日 15:57

こんにちわ~

この一杯も良さそうですが、
「ローストトマトの濃厚海老まぜそば」が気になりますよ!w
レビュ楽しみにしてまーす♪

たく☆ | 2014年11月19日 16:11

こんばんは〜

美味しそうでそうですね〜(#^.^#)
来月、茨城遠征に行くのですが、
予定変更して寄りたくなってきました〜

NORTH | 2014年11月19日 17:36

こんばんは。
13時30分でも外待ちとはすごい人気ですね。
レポ37件って羨ましすぎますよ〜♪

あやちゃん | 2014年11月19日 18:12

こんにちは。
龍介さん美味しいですよね~
トマトと海老!食べたいです。

あらけん | 2014年11月19日 18:15

どもです。
こちら最近、行列が..
ローストトマトの濃厚海老まぜそばは既に2回ふられてますw。
昨日食券を買った限定2のチケットは使わずに..
払い戻してくれるかなw

ピップ | 2014年11月19日 18:16

毎度です~

何を食べても安心の旨さのようで。
年内、一度行きたいですが…。

としくん | 2014年11月19日 20:06

どももも~♪

そう、こちら昼営業時に寄ろうと思ってたら
凄い並びで思わずスルーしてしまいました(苦笑)
すっかり人気店になっちゃいましたね♪
まぜそばも気になるなぁ~~

ももたろう | 2014年11月19日 21:28

こんばんは!

休日しか行ったことないですが、相変わらずすんごい人気みたいですねェ〜
伊吹チックな淡麗ニボも美味そうだけど、やっぱトマトの海老まぜに心持ってかれちゃいます^^;

こんばんは。
こちら方面はなかなか行く機会がないのですがトマト海老まぜはすごく興味あります!

店の名はライフ | 2014年11月19日 21:56

こんばんはぁ~
高倉健さん 亡くなりましたが 茨城って任侠の世界???
虎とか龍とか多いですよね。もももさんはどちらの組ですか(笑)

mocopapa(S852) | 2014年11月19日 22:10

こんにちは。

トマト海老混ぜ、あの方も絶賛していました。

glucose | 2014年11月19日 23:45

どうもです!
本当ヘビロテですね~
トマト海老まぜ気になります!

shun | 2014年11月20日 07:52

どもですー。
淡麗ですが、かなりしっかりとしたお味のようですね。
トマトと海老の汁なしも気になりますし、これは機会を見つけて行ってみたいです。

なんばさん | 2014年11月20日 09:50

どうもです!

私も今月いきましたが、濃厚にしてしまいました(汗)
淡麗もほしかった…。

じゃい(停滞中) | 2014年11月20日 22:29