アンペ
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コメント
アンペさん こんにちは！
さっそく、行きましたね！ 昨日の夕方には、かなりお店は出来上がってましたね。
店舗名を冠したラーメンがイマイチなら、台湾坦々麺にしようかな？
ヨコべー | 2014年11月19日 18:37アンペさん、こんばんは。
こちら、薄野 中村屋 東白楽店の跡地にOPENしたお店でしたっけ。
あのお店、六角橋周辺では貴重な味噌ラーメンのお店だったんですけどね・・・。
この一杯、ちょっと変わったタイプのラーメンのようで好みは分かれそうですね。
＞台湾坦々麺はちょっと面白そうかな、とは感じた。
これがどういう系統なのかは気になりますね。
やっぱり、あっさりした担仔麺系なのかな？
ぬこ＠横浜 | 2014年11月19日 19:43こんばんはー
昨日の夜に外装間に合わせたってことですね
腕の良い職人んさんだったのかな？？
激戦区に飛び込んできたので、折角の新店だけに生き残って欲しいですね
キング | 2014年11月19日 23:16ヨコベーさんこんばんわ。
ちょっとベースのスープに魅力を感じなかったので変化球タイプのものに期待をしたいところですね。
まだ営業時間はどこにも載っていなかったですが夜遅くまで営業してくれる店があるとなにかと便利ですし。
あとは前「あじかね食堂」だったとこにどこか店ださないかなあ、とは思ってますがあそこおっそろしく魔のエリアですよね・・
「にのまえ」なんかは味も悪くなかった気がするのですが。。
アンペ | 2014年11月20日 02:08ぬこさんこんばんわ。
＞こちら、薄野 中村屋 東白楽店の跡地にOPENしたお店でしたっけ。
あのお店、六角橋周辺では貴重な味噌ラーメンのお店だったんですけどね・・・。
悪くない店だったとは思うんですがやや目立たない場所だというのと名店に囲まれまくってたのがきつかったですね。味噌より醬油が僕は好きでした。
坦々麺は全く詳しくないのでカテゴライズがうまくできるかわかりませんが近日中にそちらも挑戦してみたいと思います！
アンペ | 2014年11月20日 02:11キングさんこんばんわ。
前の店の段階でそこそこ内装は綺麗だったのでポイントだけの工事だったとは思うのですが
多分半日くらいでやってそうです笑
ランチタイムのライス無料みたいなサービスもありましたのでまず学生さんをどこまでとりこめるか、かと思います。結構きつい戦いにはなるかとは思いますが頑張ってほしいと思います。
アンペ | 2014年11月20日 02:16こんにちは。もうオープンしたんですねー。味がイマイチなようで、激戦区なだけに先が心配ですね。ここの店舗もよく変わりますね。
rei | 2014年11月20日 11:18ｒｅｉさんこんばんわ。
昨日台湾坦々麺食べたんですがそっちはまあまあでした。
ただ近平家もあかくろたんたんもＳＨＩＮも近いしあえてそれ食べにいくかというと微妙かもですね～
まあ遅くまでやってるので僕はたまに使いそうですね。
アンペ | 2014年11月22日 00:30
勢いで登録した横横家 仙台店もいずれ、いきますよ。多分。恐らく。
というわけで六角橋に新しくオープンしたこちら浜風にやって参りました。
昨日の昼の時点では外装完成してなかった気がするが随分突貫工事をしたようです。。
メインと思われるメニューは「浜風ラーメン」、「醬油ラーメン」、「天然塩ラーメン」、「台湾坦々麺」、「つけめん」の五種類か。
とりあえずベーシックだと思われる浜風ラーメンを注文。スタッフさんは全員中国系の方々で時折中国語が飛び交っている。（台湾坦々麺とかあるから台湾の方？）
近年外国の方が店主を務めるラーメン店も増えてきたのであんまそういうのも違和感感じなくなってきました。丼を湯で温めたりと作業はなかなか丁寧な印象。
ほどなくして配膳がなされました。青菜にネギ、海苔、豚バラのチャーシューが2枚載っています。
スープには不思議な濁りが見えゴマが浮かんでいる。意を決してスープを一口。これまた不思議な酸味を感じる。分類は醬油にしたけど、なんとも説明が難しい味。ゴマの風味はなかなかに効いている。
麺は中太のモチモチ系ストレート麺。これは悪くなく美味しい麺。その他豚バラチャーシューはそこそこ美味しかったかと思う。ただ、トータルして見ると中華屋さんのラーメンに＋αした感じにとどまってしまっている印象。ラーメン屋ならその麺やタレに合ったスープをしっかり作りこんでほしいなという風に思ってしまう。
ただ、この系統なら台湾坦々麺はちょっと面白そうかな、とは感じた。
いずれにせよこの界隈はちょっと美味しいだけでは集客できない激戦区だと思う。
もう少し色んなメニューを試してみないとわからない部分もあるがかなり苦戦を強いられそうな印象でした。