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取り立てて旨い！ってワケでも無いんだけど、時々無性に食べたくなるんです。鶏ガラベースに野菜がザラっと粉状になるまで煮込まれたトロトロスープ。でも、行く度に（３か月に１回くらいだけど）少しずつ何かが変わっているんです。今日はスープに、ほんの少し和風出汁っぽい風味が感じられ（気のせいかもしれないけど）、麺はやや丸く滑らかになったようです。良く言えば進化だけど、昔はもっと粗雑な旨さがあったよなぁ。（１年前に頂いた超濃厚こってりLv3には、１０年前の面影が残っていました）ちなみに、アッサリ醤油を食べた同僚は、かなり満足していました！
宇治家
Ra麺@答えくん
山田村小僧
宇治家
肩ロース
でも、行く度に（３か月に１回くらいだけど）少しずつ何かが変わっているんです。今日はスープに、ほんの少し和風出汁っぽい風味が感じられ（気のせいかもしれないけど）、麺はやや丸く滑らかになったようです。良く言えば進化だけど、昔はもっと粗雑な旨さがあったよなぁ。
（１年前に頂いた超濃厚こってりLv3には、１０年前の面影が残っていました）
ちなみに、アッサリ醤油を食べた同僚は、かなり満足していました！