11/16(月)19:30
コチラの気になる呟きによりますと..
『本日も夜の部「魚介豚骨スープ」バッチリ仕込みました！
煮干強めスープも今日は少々ございます
ご希望の方は食券をお渡しの際にお申し付け下さい！』
とのことですよ。
ってなワケで..『光』ｻﾝに訪問です。

券売機で表題をポチってガラガラっと入店すると..
しずる似の？顔見知りの店長ｻﾝのお姿がっ！
聞けば移動でまたコチラに戻って来たとか。
コレは期待出来ますよ^^

カウンター席に座り食券を渡す際､
｢煮干し強めの甘め♪｣でお願いして、
待つこと12分程で..ご対麺〜♪
では、いただきまーす。

先ずは麺から。
麺は四角い自家製中太麺が若干ヤワメの茹で加減。
ムチっとした弾力性があるものの､若干ボイルオーバー感がもったいないですね。
つけ汁との絡み､相性は抜群ですよ。

つけ汁はトロトロクリーミーな濃厚豚魚ですが
先日頂いた系列店のＵＧＲｻﾝとは全く違った味わいで、
豚骨感と魚介＋煮干し強め効果抜群のコレは美味しいつけ汁ですよ！
甘めでお願いしたのでこの甘っ辛な感じが堪りませんね。
豚骨効きまくりナノで唇ピカピカ仕様ですよ^^

具材は、つけ汁内にコロチャー､メンマ､ネギ､と、
麺上にはバラロールチャーとサービス味玉です。
チャーシュー類はホロホロと柔らかジューシーでウマウマですよ。
メンマは短冊状でヤワコリなモノが3本ほど。
味玉は程よく味付けされて黄身はゼリー状なタイプでコチラも美味♪

サクッと麺を完食してセルフポットでスープ割りすると
なんと？割りスープが豚骨スープなんですよ。
コレにより更にトロミが増した豚骨つけ汁は美味しいですな！
次回は麺大盛りにして豚骨ラーメンにしちゃいますよ。

美味しかったです。


店内がコミコミだったせいか麺が少し残念でしたが､
その他は光テイストを残しつつ美味しく進化した感じでしたよ！
新体制になったコチラの系列。
ラーメンに力が注がれているのを感じましたね。
店長ｻﾝが戻って来たのでまたコチラに通えますし...ψ(｀∇´)ψ
次回は麵友ｻﾝと飲みに来ますね♪


ご馳走様でした。

また来まーす('∀'●)♪