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本来ジャンクな食べ物であるスープオフを上品に仕上げている、まずはそんな印象を抱く。
チャーシューを一口食べてニンマリ、これはファンがいるのも納得のわかりやすい味。
タレは辛すぎず、終盤で喉が渇くという塩梅の良さに感心、そしてネギとも良く合う。
半熟玉子やちぢれ太麺、店の名前やコンセプト、次世代のラーメン界を牽引するには純分奈要素を備えたお店であった。ごちそうさま。

※口ひげの店員さん、最初K1ファイターの武田幸三選手かと思ってしまった!

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