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日曜日のお昼時だったので店内は家族連れで満員状態。店員は総勢8名体制であったが大忙しの様子。それでも注文した物の復唱も丁寧で好感が持てる。以前のような初心者みたいな失敗の心配もなくなったようだ。
四川ラーメンは辛さが5段階あって、選べるが今回は2倍を選択し、ニンニクを入れてもらった。混んでいたので多少待たされてラーメン登場。まずはスープから頂く。
思ったほど辛くはない。ちょうどいい感じ。チャーシューも美味しいしボリュームも
そこそこである。この店では温野菜などトッピングが豊富で色々選べるがその分デフォルトのトッピングはシンプルで少々のもやしとネギのみである。麺の茹で加減やスープの濃さは普通で頼んだがいずれもいい感じである。食べ進むと汗がにじみ出てくるが
心地よい辛さでもう1〜2段階辛さをUPしてもいいかもしれない。

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