日の出銀座商店街の街中華！

大田区では駅とは全く関係なく、ポツネンと商店街が現れたります。　こちら「日の出銀座商店街」も環七から大田区名物七辻（7つの道路が交差するアメージング交差点）へ抜ける商店街で、特に駅やランドマークはありません。　それ故にシャッター街も多く、コチラの商店街もあっちこっちにシャッターを下ろしたお店があります。　そんな「日の出銀座商店街」にひっそりとあるコチラ「幸秀」へ伺い、「タンメン」を頂いて参りました。

お店は、大田区らしい街中華と言う感じで、お昼から飲んだくれているオヤジが２名。　勝手に冷蔵庫からビールを出して栓を開けておりますｗ　お店は厨房に大将、ホールに女将さんと言う体制で、女将さんはお客さんが居るのに、一生懸命掃除した扇風機の組み立てをヤラれておりますｗ　まぁ、調理は大将なので問題ありませんが、タンメンを廚房すると小気味のいい中華鍋の音はなく、炒めはないみたいでね...　最初から中華鍋にスープが入れられた、サイレントタンメンの様です。

さて「タンメン」。大きなドンブリになみなみとスープ。そしてヤサイのボリュームも結構あります。　先ずはスープを頂くと、炒め工程のない煮タンメンのスープは油っ気なくヘルシーですねぇ～　ヤサイはシナっと良く煮られており、ちょっとシニア向けな仕様？！と言う感じです。　そう言う意味ではスープの塩分も抑え気味で、ヘルシーな１杯。　グビグビ頂けそうです。

麺は、蒲田らしく菅野製麺所。　細ストレートの汎用中華麺仕様。　ちょっと茹で過ぎな感は否めませんが、細いながらも弾力があり、ナカナカいい感じじゃないですか！　途中でラー油を掛け回し、スパイスを注入！　麺、ヤサイを完食し、スープは半分ほど頂いて、ご馳走様でした。

街中華なら、きっちり炒めたタンメンを頂きたいところですが、そういう意味ではコチラのお店の場合、調理麺でも炒め工程はなさそうですねぇ～　そんなラインナップのメニューでした。