こちら、味紀亭からの連食となります。お店を出てそのまま箕面駅まで移動、駅近くでひっそりと営業されている雰囲気のこちらへ伺いました。閉店時間が迫ったかなり遅い時間帯に入店。カウンターと壁の隙間が狭く、淡水軒が頭をよぎります。中に入ると妙齢の女性お一人が焼き飯定食をオーダーされるところでした。ラーメンは一通りの味が揃うようですが、初訪お決まりでデフォのラーメンを発注です。

それほどまたずに写真のラーメンが配膳されました。希望軒を思わせるドンブリでの提供です。スープは写真ではわかりにくいですが若干濃いめの醤油色。そして背脂が投入されております。実際に頂いてみると控えめのガラ感に、しょっぱさ強めの醤油味です。麺は細めのストレート麺。歯切れもよく、にゅうめんをおもわせるツルツルとしたのど越しの良い麺でした。チャーシューは3枚ですが、濃いめの味付けで肉厚、やわらかく白飯がすすみそうなウマさです。その他にトッピングは細めのモヤシにカットネギとなります。

意外に、昔ながらの中華そばに近い味のスープで、チャーシューが美味しいと感じる一杯でした。何気に焼き飯の種類が豊富なのに気付き、機会があれば再訪してみたいと思います。