九州出張

１１月某日　初訪問
仕事で九州出張。９０分も講演しなければならず。そんなこんなの九州出張。福岡空港到着し昼食には「ごぼう天うどん」を選択。現地の人々に驚かれる。普通の出張者は「九州の旨いモノを食わせろ！」と要求があるらしい。ってか、ゴボウ天うどんはご当地グルメだし、個人的に九州うどんは好きなのである。

そんなこんなの昼食からの講演、そして宴会が終了し向かった先はこちら。実はホテル帰路中にこちらを発見した上司がココに立ち酔る提案。ホントは個人行動でKENZOに向かう予定だったのだが。予定変更である。

そして同意した理由には、この店舗！ビル全体が店舗？！という様相。そして１Ｆはカウンターにテーブル席。あれれ？東京の印象とは全く違うぞ！ということで足が快く向いたのである。

店舗１Ｆで店員さんから「お酒を呑まれますか？」「ラーメンのみですか？」との問いあり。「ラーメンだけです」と返答する上司。「ラーメンだけでしたら２Ｆへどうぞ」と。階段で上がると入口脇の券売機が目に飛び込む。嫌な予感・・・。

表題を購入し店内へ。想像通りの光景が目の前に。上司はビックリ！ワタクシはゲンナリ。適当に着席し全て普通でオーダー。壁越しの会話。提供を待つ間に１階で酒を呑むことにしておけば良かったなぁ、という上司をちょい恨む。提供は１６分後・・・遅過ぎ。

画通りの提供。照明が明るいため、非常に綺麗に見える。これはこれで良い。

スープ。円やかながらしっかりした豚骨。臭みは無い。もう少しトロンとした舌触りかと思ったのだが、意外にもあっさりタイプの豚骨。表層の油がちょっと多めかな。

麺。細麺ストレートタイプ。豚骨ラーメンにはこれでしょ！という代表的な麺。パツンとした食感。これで硬め、とか、ハリガネ、とかにしたらもう少しインパクトが増すのだろうけど、個人的には胃袋に負担を掛けたくないので、この普通の茹で加減がちょうど良い。

具材。チャーシュー、ネギ。薄切りされた小判サイズのチャ―。貧相と云えば貧相。ネギは相応。秘伝の辛味タレ。この辛味タレをあまり溶かさず中盤以降へ。辛味ダレを溶かすと当然辛さ増し。味変アイテムとして有効。

標準的な豚骨ラーメン。価格が高い。提供が遅すぎる。都内でも替え玉１回無料！でもこの価格を下回るお店がチラホラあると思う。〆のラーメンとしては量的に適量であるが主食にするにはちょいと無理がありそう。そしてこの一人一人区切られたスペースは個人的にペケ。お店側が意図するプライベート感や女性一人客の入り易さなどなどメリットはあると思うのだが・・・。写真撮影には照明も明るく撮影し易かった。（下手ですけどね）
ご馳走様でした。
50点～59点 トータルで考えて気持ちが不満に傾く。

※総本店記念訪問。。。