2014/10/8(水)18:35頃訪問　満席　並び10人　後続多数

本日は、無性にラーメンを食べて帰りたい気分♪
早めに仕事を切り上げることが出来たので、「家系総本山 吉村家」へ。
座って待ってる客は５人程！これはいつもより並んでないですね！！並ぶ前に食券を購入します。
ん？券売機に数名ほどの客がいるので券売機前にて並びます。

さて、券売機にて、「ラーメン（650円）」と「生ほうれん草（90円）」と「味玉（60円）」をチョイス♪
そういや「味玉」って食べた事なかったよな。
食券購入後後続に並び…ん？あれ？あれれのれ？券売機にてのんびり買ってたら先越された～ぞと。こんなこともあるのね(ﾉд-｡)
食券を購入後、椅子に座ってまちます。
15分程待ったところで店内カウンター席に着席できた！！

食券をカウンター席に置き、店員さんに「お好みはありますか？」と訊かれたので、「硬め」「濃いめ」でお願いしました。
こちらは、お水はセルフですので、お水を用意し提供を待ちます。楽しみですね♪

程なくして「ラーメン」が来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…うむ。良い色のスープと存在感があるほうれん草が美味しさを醸し出してる感じがして美味しそう♪
「吉村家」って日によって味が変化するからね～。さて今回はどうでしょうか。

でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
んまっ！キターッキターッ！！今回のはかなり美味しいっ！
香ばしい醤油のコクが前面に押出てくるものの、豚骨のコクと旨みが一体となって荒々しさもあり、マイルドな味わいでかなり美味しいです。
今回は濃厚ながらバランスが絶妙で、塩梅も丁度よく絶品の美味しさです。

続いて麺をズルズルっといただきます♪
麺は、家系の定番である中太平打ち麺です。
もちもちっとした弾力と、しっかりとしたコシがあり歯ごたえも良い力強い麺で美味しいです。
スープとの相性も抜群で、しっかりとスープが麺に絡み最後まで飽きずに食べれてしまいます。

具は、チャーシュー、ほうれん草、味玉、海苔、という構成。
チャーシューは、スモークタイプで、香ばしい燻製の香りがふわっと香り、かなり美味しいです。
ほうれん草は、たっぷり入っていて、噛むと甘みがじゅわっとでて、この濃厚スープと合わさり美味しい。
味玉は、少し塩気が強く感じられるが、良い箸休めになります。っていっても特出した点はないですが安いのでいいよね。
海苔ってライスがないと、もてあましちゃうのよねん。

スープと麺を交互に楽しみながら最後まで一気に食べ進め…あっ！？危うく忘れるところでした。
卓上の刻みしょうがを投入！！おいらここの刻みしょうがが好きなのです。
うむ。スープに生姜の酸味が加わることでスープ全体がさらに引き締まり良い感じ。
うおおおおっ！！
最後まで貪り食ってる感じで一気に食べ進めます。

スープを少し残して完食！！
今回は、全体的にバランスが取れていて、くどくなくまろやかでもあり最後まで美味しく食べれた一杯でした。
やっぱり濃いめにして正解でした。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))