19時55分お店到着。
外待ち待ち5名でした。
今日は横浜スタジアムでフットボール観戦。
行きに八王子街道でブックマークしていた寿々喜家を発見。
帰りに小腹が空いて訪問するも、すぐ前のお客さんで麺が終了とのこと。
近くにお店はないかRDBで検索し、レビュー数が多いこちらへ。
こちらも混んでいます。
最新式の券売機で、ラーメンの好みもすべて券売機で選択するようです。
こんな券売機は初めて。
初めてなので、すべて普通で選択。
15分で店内へ。
さらに5分待ち着席。
ニンニクや豆板醤がハイカウンターのうえに置かれているのですが、小さめのお茶碗にドバッと載せられているだけ。
おもしろいなぁ。
その他の調味料はお酢とギャバンのコショウのみ。
着席からさらに10分ほどでラーメン登場。
大盛りやずっとくっちゃべってるカップルがいるので回転はかなり遅め。
まず、スープを一口。
クリーミーですが、醤油の効きもよく、バランスが良いように思います。
麺は家系標準の麺。
やや短めで、角ばった中太麺。
茹で具合は普通で自分好みです。
具はチャーシュー、のり、ほうれん草、ネギでした。
デフォでもほうれん草が多めなのは嬉しいですが、ネギはかなり少なめ。
チャーシューは油が載っています。バラかな。
ノリは家系標準のものが3枚でした。
厚くておいしいのりでした。
ご飯ものや中盛り、大盛りを頼んでいる人がかなり多かったことからわかるように麺はかなり少なめ。
途中でニンニクを投入。
終盤に豆板醤を投入。ドライな感じの豆板醤で辛味が強いです。
おいしかったです。