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5月末に高輪プリンスでのセミナーの帰りに寄りました。久しぶりに高架下のラーメンパーク。ここには7軒ほどのラーメン店が軒を連ねています。結構決めかねて、迷ったあげく今日は味噌にしようということで、ここ初代けいすけの黒味噌ラーメンを選びました。どこかのラーメングランプリで最優秀賞受賞とのことで期待感を増して、それではとやや高めだが黒極み(1,000円)を注文。黒味噌は7種類のブレンド味噌に竹炭を混ぜて黒くしたもの。個人的には炭を食べるのに抵抗感があるのと見た目もキレイではなく好きになれません。スープもぱっと見は飲む気が削がれます。麺は黄色み強めの軽い縮れの中太麺。実際食べた感じはそれほどでもないのですが、見た目に支配されているせいか旨いとは感じませんでした。グランプリ受賞が余計期待感を揚げたのも影響していると思います。「けいすけ」といえばもう閉店しましたが、以前行った塩逸品の新宿五代目けいすけや、海老そばで有名な高田馬場二代目けいすけと、店によってテーマを持った展開をしている希有な存在ですが、今回の黒味噌は私には合いませんでした。
久しぶりに高架下のラーメンパーク。ここには7軒ほどのラーメン店が軒を連ねて
います。
結構決めかねて、迷ったあげく今日は味噌にしようということで、ここ初代けいすけ
の黒味噌ラーメンを選びました。
どこかのラーメングランプリで最優秀賞受賞とのことで期待感を増して、それではと
やや高めだが黒極み(1,000円)を注文。
黒味噌は7種類のブレンド味噌に竹炭を混ぜて黒くしたもの。
個人的には炭を食べるのに抵抗感があるのと見た目もキレイではなく好きになれません。
スープもぱっと見は飲む気が削がれます。
麺は黄色み強めの軽い縮れの中太麺。
実際食べた感じはそれほどでもないのですが、見た目に支配されているせいか旨いとは感じませんでした。
グランプリ受賞が余計期待感を揚げたのも影響していると思います。
「けいすけ」といえばもう閉店しましたが、以前行った塩逸品の新宿五代目けいすけや、海老そばで有名な高田馬場二代目
けいすけと、店によってテーマを持った展開をしている希有な存在ですが、今回の黒味噌は私には合いませんでした。